不同載培基質(zhì)對(duì)葡萄生長(zhǎng)及果實(shí)品質(zhì)的影響.pdf

1、本研究以歐亞種‘亞歷山大'葡萄和歐美雜交種‘先鋒'葡萄為試驗(yàn)材料，采用有機(jī)基質(zhì)（泥炭∶蛭石∶堆肥=4∶1∶1）和混合基質(zhì)（土壤∶有機(jī)基質(zhì)=1∶1）為栽培基質(zhì)，以土壤栽培為對(duì)照。研究了基質(zhì)理化性質(zhì)，葡萄的物候、生長(zhǎng)勢(shì)和果實(shí)品質(zhì)，同時(shí)對(duì)‘先鋒'葡萄有機(jī)基質(zhì)栽培下兩種不同緩釋肥的應(yīng)用效應(yīng)進(jìn)行了探討，主要結(jié)果如下:
　　 (1)有機(jī)基質(zhì)栽培提前了兩個(gè)葡萄品種的萌芽期和花期約1～2天，使‘先鋒'的成熟期提前21天，對(duì)‘亞歷山大'的成熟期無

2、顯著影響。
　　 (2)有機(jī)基質(zhì)栽培下的‘亞歷山大'葡萄在整個(gè)的生長(zhǎng)期枝條和葉面積較小，葉片葉綠度在幼果期和硬核期低于土壤，進(jìn)入成熟期時(shí)與土壤栽培無顯著差異?！蠕h'葡萄有機(jī)基質(zhì)栽培的葉面積小于土壤栽培，但采收期時(shí)葉片葉綠度高于土壤栽培。有機(jī)基質(zhì)栽培下的兩個(gè)品種根系密度明顯高于土壤。
　　 (3)與土壤栽培相比，有機(jī)基質(zhì)栽培提高了兩個(gè)葡萄品種果汁的糖酸含量、果皮和果實(shí)的白藜蘆醇含量;提高了‘亞歷山大'葡萄果實(shí)揮發(fā)性香氣物

3、質(zhì)含量，對(duì)果實(shí)大小無顯著影響;改善了‘先鋒'葡萄果皮色澤，但減小葡萄果實(shí)單果重。
　　 (4)‘先鋒'葡萄有機(jī)基質(zhì)加施果樹緩釋肥和普通緩釋肥分別提高了葡萄果皮總酚和花青苷含量;果樹緩釋肥顯著提高可溶性固形物含量，提前葡萄的呆收期，而普通緩釋肥降低了果實(shí)可滴定酸含量和果實(shí)大小。
　　 以上結(jié)果表明，有機(jī)基質(zhì)栽培使植物根際溫度增高，提前了葡萄的萌芽、花期和采收期，但不同品種有所差異;有機(jī)基質(zhì)栽培使根系毛細(xì)根量增大，提高了肥料