白檀葉總黃酮和果肉紅色素的初步研究.pdf

1、學(xué)梭代碼；! 鰱墼學(xué) 號；；絲≥墼福建師范大學(xué)碩士學(xué)位論文自檀葉總黃酮和果肉紅色素的初步研究P r i l i m i n a r y S t u d y o n T o t a l F l a v o n o i d si n L e a v e sa n d R e dP i g m e n t i nF l e s h o f A l y m p t o c o s p a n i c u l a t a ( T h n n b

2、．) M i q ．學(xué)科專業(yè)：研究方向：指導(dǎo)教師：申謂學(xué)位級剮；陳邦鑌焦 塑 望焦塑童潼差 趔劍毯茲援堡 堂 亟 主論文提交日期：論文評閱人：論文答辯日期：答辯委員會主席：學(xué)位授予單位：學(xué)位授予日期：二零零五年五月趣建短菹友堂釜壘豎笙垂且A b s t r a c tT h ep a p e rs t u d i e dt h eo p t i m u me x t r a c t i o nt e c h n i q u e so f

3、 t o t a lf l a v o n o i d so fS y m p l o e o sp a n i c u l a t a l e a v e s ( T F s P ) ，t h e s e a s o n a lv a r i a t i o n o fT F S P c o n t e n t ，c o m p o n e n t so fT F S P , t h ea n t i o x i d a n ta c

4、 t i v i t i e so fT F S P a n d b a s i c p r o p e r t i e s ．s t a b i l i t yo f t h e r e dp i g m e n t i nf l e s h ．T h em a i n r e s u l t sw e r e a s f o l l o w s ：1 ．T F S P w a s e x t r a c t e d b y u s

5、i n g e t h a n o l a s e x t r a c t i n g s o l v e n t a n dc o o p e r a t i n g w i t h u l t r a s o n i c w a v e ．T h e p r i m a r y f a c t o r s w h i c h i n f l u e n c e de x t r a c t i n g r a t e w e r e

6、 d i s c u s s e d a n d t h e o p t i m u m e x t r a c t i n g t e c h n i q u e s w e r ea n a l y z e db yv a r i a n c ea n a l y s i sa n d o r t h o g o n a ld e s i g n ．T h er e s u l t ss h o w e d t h a tt h e

7、o p t i m u me x t r a c t i n g c o n d i t i o n s w e r eB 3 D 3 c 2 A 2 ' 1 ．0 0 9s a m p l e i n 5 0 m L6 0 ％e t h a n o l w i t h a p p l i c a t i o n o fu l t r a s o n i c w a v e ( 2 5 K H z ) f o r5 0 m i

8、na t 8 0 “ C ．T h es o l v e n tq u a n i t i t y , e x t r a c t i n g t e m p e r a t u r e ．e x t r a c t i n g t i m ea r ep r e d o m i n a n tf a c t o r sf o r e x t r a c t i o n r a t e ．T h eu l t r a s o n i c

9、 e x t r a c t i o ni ss u p e r i o rt o r e f l u xe x t r a c t i o n ．T h ec o n t e n to f T F S P W a s h i g hi nt h em i d d l et e n d a y so f A p r i la n dr e a c h e dt h eh i g l l e s tl e v e li nt h em i

10、 d d l e t e n d a y so f A u g u s t ．I td e c r e a s e dt ot h el o w e s tl e v e l i nt h em i d d l e t e nd a y so f D e e e m h e r ．A n a l y s i sH L P C f i n g e r p r i n ts h o w e d t u r i n ，q u e r c e

11、t i n ，e t c ．m a y b e c o n t a i n e di n T F S P ．T h e s c a v e n g i n ge f f e c to nD P P H ‘．t h ei n h i b i t i v ee f f e c t ao f T F S P o nt a tj nv i t r ol i v e r , n e p h r o s ，h e a r tt i s s u e

12、sa n dm i t o c h o n d r i a l i p i dp e r o x i d a t i o ni n d u c e db yc y s - F e 2 + ，V i t C ．F d + ，H 2 0 2 ．F d + a n d t h e i n h i b i t i v ee f f e c to nt h e h e m o l y s i so fr a tR B C i n d u c e

13、db yH 2 0 2w e r es t u d i e d ．T h er e s u l t s i n d i c a t e dt h a tT F S P w a saf a v o r a b l e n a t u r a l a n t i o x i d a n t ．I t c o u l d s c a v e n g e D P P H ·e f f e c t i v e l ya n d t h