2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、本文以‘北醇’果皮和種子為材料,研究了葡萄白藜蘆醇(Resveratrol,簡稱Res)提取和HPLC定量測定適宜條件,結(jié)果表明果皮采用乙酸乙酯做浸提溶劑,研磨后25℃條件下浸提24 h,種子采用甲醇做浸提溶劑,研磨后25℃下浸提48 h,Res浸提效果最好。在檢測波長為306 nm條件下,采用等濃淋洗能很好地檢測到Res。 連續(xù)兩年對葡萄主要種質(zhì)(120個)果皮和種子Res含量進行了研究,結(jié)果表明:種間雜交的砧木品種果皮和種子

2、含有比其它栽培品種高得多的Res。發(fā)現(xiàn)2個甜山葡萄和河岸葡萄雜交后代(V.monticula×V.riparia)砧木品種含有非常高的Res(果皮Res含量超過100μg·g<'-1>FW,種子Res含量超過20μg·g<'-1>FW)。河岸葡萄(V.riparia Michx.)后代砧木品種含有很高的Res。歐亞種(V.vinifera L.)和歐美雜種(V.labrusca×V.vinifera)栽培品種的Res含量,除少數(shù)品種含量

3、較高外,大部分品種的果皮和種子中Res含量小于2μg·g<'-1>FW。葡萄果皮和種子Res含量與果實性狀、用途以及氣候因素關(guān)系密切。有核品種Res含量顯著高于無核品種,釀酒品種高于鮮食品種,紅色品種高于綠色品種。果實發(fā)育期間降雨量大能夠?qū)е鹿es大量合成與積累,但對種子Res含量無顯著影響。 以成熟后果皮Res含量較高品種‘北紅’、‘北全’和Res含量較低品種‘紅瑞寶’、‘井川1055’為材料,對葡萄果實發(fā)育過程中果皮Re

4、s動態(tài)及其與多酚類物質(zhì)的相關(guān)關(guān)系進行了研究。結(jié)果表明:‘北紅’和‘北全’果皮Res含量在始熟前變化幅度小且處于一個較低水平上,而在始熟后開始迅速增加并在成熟時達到最高含量水平?!t瑞寶’、‘井川1055’果皮Res含量在整個果實發(fā)育過程中始終保持較低水平。表明始熟期同樣是葡萄果實內(nèi)Res合成積累轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期,果實內(nèi)Res含量的多少取決于始熟后一段時期Res合成能力。田間自然狀態(tài)在下,‘北紅’和‘北全’果皮總酚酸含量與Res含量之間、總

5、黃醇含量與Res含量之間均表現(xiàn)出極顯著的負相關(guān)關(guān)系;總花色素苷含量與Res含量之間均表現(xiàn)出極顯著的正相關(guān)關(guān)系?!t瑞寶’和‘井川1055’,除‘紅瑞寶’總酚酸含量與Res含量之間表現(xiàn)出極顯著的正相關(guān)關(guān)系外,其它都沒有達到顯著水平。 以采收后的‘高妻’、‘佳麗釀’、‘田野紅’3個成熟葡萄品種為試材,采用裂區(qū)試驗對比研究不同品種、不同紫外線種類、同一紫外線不同輻射劑量對葡萄果皮Res含量的影響,結(jié)果表明:除UV-B處理對‘高妻’果皮

6、中Res含量無顯著影響外,其它UV-B和UV-C處理均能導(dǎo)致采后3個品種果皮中Res含量的顯著增加,且UV-C對Res誘導(dǎo)積累效果極顯著地優(yōu)于UV-B。輻射劑量在0-3.6KJ/m<'2>范圍內(nèi),3個品種果皮Res含量有隨UV-B和UV-C輻射劑量的增加而增大趨勢,但不同紫外線種類和輻射劑量對Res誘導(dǎo)積累效果因品種不同存在差異。 以采收后的‘北全’成熟葡萄品種為試材,研究UV-B和UV-C處理后貯藏過程中Res含量動態(tài)變化規(guī)律

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