復合營養(yǎng)調(diào)控劑對冷季放牧綿羊補飼的應(yīng)用效果研究.pdf

1、目的：綠色無污染的添加劑在畜牧生產(chǎn)中已經(jīng)廣泛應(yīng)用，本論文研究了以蘋果酸、半胱胺和糖萜素配制的復合營養(yǎng)調(diào)控劑對冷季放牧綿羊生長性能、屠宰性能、血清生化指標、肉品質(zhì)的影響，同時全面系統(tǒng)地分析了日糧中不同精粗比的條件下，復合營養(yǎng)調(diào)控劑對放牧綿羊瘤胃微生物體外發(fā)酵的影響，為放牧綿羊科學補飼，合理的營養(yǎng)調(diào)控，開發(fā)環(huán)保型營養(yǎng)調(diào)控劑等方面提供參考依據(jù)。
　　方法：本論文由四個試驗組成：試驗一采用兩因素交叉設(shè)計，進行體外發(fā)酵試驗。試驗二、試驗三、

2、試驗四均采用單因素完全隨機區(qū)組設(shè)計，且在相同的營養(yǎng)模式和飼喂模式下進行。
　　試驗一：復合營養(yǎng)調(diào)控劑在不同精粗比條件下，研究其對綿羊瘤胃體外發(fā)酵的影響。因素一為不同發(fā)酵底物，分別是粗料組（Ⅰ組）；粗料+基礎(chǔ)精料組（Ⅱ組）；粗料+基礎(chǔ)精料+復合配方1組（Ⅲ組）；粗料+基礎(chǔ)精料+復合配方2組（Ⅳ組），因素二為不同精粗比，分別是3:7、4:6、5:5、6:4、7:3。水浴搖床培養(yǎng)72小時后測定發(fā)酵液pH值、氨態(tài)氮濃度及產(chǎn)氣量等指標。

3、r>　　試驗二：研究復合營養(yǎng)調(diào)控劑對冷季放牧綿羊生長性能、屠宰性能的影響。選取健康無病、體重相近的7月齡放牧母羊48只，隨機分為4組，分別為不補飼組（Ⅰ組）；補飼基礎(chǔ)精料組（Ⅱ組）；補飼基礎(chǔ)精料+復合配方1組（Ⅲ組）；補飼基礎(chǔ)精料+復合配方2組（Ⅳ組），試驗期45天，預飼期5天，正飼期40天。正飼期第1天、第40天進行空腹稱重，計算ADG，第40天稱重后屠宰，測定胴體重，計算屠宰率、凈肉率等指標。
　　試驗三：研究復合營養(yǎng)調(diào)控劑對

4、冷季放牧綿羊血清生化指標的影響。在試驗二的基礎(chǔ)上，屠宰當天頸靜脈采集48只試驗羊血清，測定血清中GPT、GOT、Glu、TP、ALB、TC、TG、IgG等指標。
　　試驗四：研究復合營養(yǎng)調(diào)控劑對冷季放牧綿羊肉品質(zhì)的影響。在試驗三的基礎(chǔ)上，采集左邊胴體背最長肌肌肉樣品。對比分析測定肉樣水分、DM、EE、CP、Ash、pH值、失水率、剪切力、氨基酸等指標。
　　結(jié)果：試驗一：隨著精粗比例的增加，pH值、NH3-N濃度下降，且精粗

5、比為4:6時，試驗Ⅲ組較Ⅱ組、Ⅳ組分別降低3.23％（P>0.05）、2.22%（P>0.05）；乙酸濃度、乙/丙值、甲烷排出等隨著精料比列增加呈下降趨勢，丙酸呈升高趨勢。試驗二：試驗Ⅲ組末重最高，較Ⅱ組和Ⅳ組分別提高6.26%（P>0.05）、3.69%（P>0.05）；試驗Ⅲ組平均日增重最高，較Ⅱ組和Ⅳ組分別提高26.32%（P<0.01）、5.74%（P>0.05）。試驗Ⅲ組的屠宰率較Ⅱ組提高4.68%（P>0.05）；試驗Ⅲ組的

6、凈肉率較Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅳ組分別提高18.46%（P<0.05）、10.97%（P>0.05）和4.40%（P>0.05）；試驗Ⅲ組的胴體凈肉重較Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅳ組分別提高49.74%（P<0.01）、13.22%（P>0.05）和18.27%（P<0.05）；
　　試驗Ⅲ組的胴體凈肉率較Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅳ組分別提高10.42（P<0.01）、6.00%（P>0.05）和3.37%（P>0.05）。試驗三：在血清GLU、Ca、P、HDL、L

7、DL、GPT、IgG含量中，試驗Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅳ組和Ⅲ組依次呈上升趨勢，而其A/G、TG含量依次呈下降趨勢。試驗四：試驗Ⅲ組的粗脂肪比Ⅰ組提高27.92%（P<0.05），比Ⅱ組和Ⅳ組分別提高16.67%（P>0.05）和7.85%（P>0.05）；試驗Ⅲ組的粗蛋白質(zhì)比Ⅰ組提高7.35%（P<0.05），比Ⅱ組和Ⅳ組分別提高3.94%（P>0.05）和2.49%（P>0.05）；補飼組的剪切力均低于未補飼組（P<0.01），試驗Ⅲ組較Ⅱ組

8、降低3.98%（P<0.05）。試驗Ⅳ組的脯氨酸較Ⅰ組和Ⅱ組分別提高38.34%（P<0.01）和22.75%（P<0.05），試驗Ⅲ組的脯氨酸較Ⅰ組和Ⅱ組分別提高19.63%（P>0.05）和6.15%（P>0.05）；其余氨基酸在各組之間無顯著差異（P>0.05）。
　　結(jié)論：①不同精粗比發(fā)酵產(chǎn)物中，補飼復合營養(yǎng)調(diào)控劑組可降低N H3-N濃度、乙酸濃度、乙/丙值、甲烷產(chǎn)出，同時升高丙酸濃度，說明復合營養(yǎng)調(diào)控劑可改善瘤胃發(fā)酵類型

9、，其中預混料中添加0.30%蘋果酸、0.06%半胱胺、0.08%糖萜素的復合營養(yǎng)調(diào)控劑組（試驗Ⅲ組）作用效果最佳。②復合營養(yǎng)調(diào)控劑可提高冷季放牧綿羊的平均日增重，提高放牧綿羊生產(chǎn)力，改善其屠宰性能，其中預混料中添加0.30%蘋果酸、0.06%半胱胺、0.08%糖萜素的復合營養(yǎng)調(diào)控劑組（試驗Ⅲ組）作用效果最佳。③復合營養(yǎng)調(diào)控劑可改善放牧綿羊免疫性能，提高其抗病能力，改善綿羊血清中葡萄糖、脂類、蛋白質(zhì)等的含量，其中預混料中添加0.30%蘋果