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1、伴隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，高等教育事業(yè)的發(fā)展速度也隨之帶動(dòng)，逐步實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展。為滿足高等教育事業(yè)的發(fā)展，適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系的需要，消除制約高等教育發(fā)展的“瓶頸”因素，1999年，全國(guó)高等學(xué)校進(jìn)行了高校后勤社會(huì)化改革。作為高校后勤社會(huì)化改革的一部份，高校酒店改革隨之進(jìn)行。目前，高校酒店已基本擺脫了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)管理模式，正逐步推向社會(huì)，實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧，正面臨著日趨激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)。
在此背景下，本文對(duì)高校酒店概念及其特
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