生鮮食品冷鏈物流配送路徑優(yōu)化研究.pdf

1、中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展使得居民的生活水平得到了極大的提高，居民的飲食結(jié)構(gòu)也變得越來(lái)越多樣化，此時(shí)，居民對(duì)生鮮食品的需求不斷增加。但是，生鮮食品時(shí)效性強(qiáng)、保質(zhì)期短等性質(zhì)加大了生鮮食品存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)碾y度，一般的常溫物流很難滿足生鮮食品配送的條件，這種情況下冷鏈物流應(yīng)運(yùn)而生。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)的冷鏈物流行業(yè)

2、仍然處于起步期，冷鏈技術(shù)尚不完善，缺乏相應(yīng)的專業(yè)型人才，這些都限制了我國(guó)冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展。冷鏈物流企業(yè)也逐漸認(rèn)識(shí)到配送過(guò)程中的車輛路徑規(guī)劃問(wèn)題在配送過(guò)程中極為重要，不僅關(guān)系到成本問(wèn)題、生鮮食品的質(zhì)量，還將直接影響到客戶對(duì)配送服務(wù)的滿意程度。
　　本文主要研究生鮮食品冷鏈物流中的路徑問(wèn)題，在對(duì)冷鏈物流的概念、特點(diǎn)進(jìn)行了研究分析的基礎(chǔ)上，分析了我國(guó)的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)。對(duì)車輛路徑問(wèn)題從其定義、分類及解決方法三個(gè)方面進(jìn)行了研究。從運(yùn)籌學(xué)的角

3、度出發(fā)，分析了生鮮食品冷鏈物流配送過(guò)程中所產(chǎn)生的運(yùn)輸成本、損失成本與能源消耗成本，結(jié)合現(xiàn)實(shí)情況確定了模型中的六個(gè)約束條件，并建立了以總的經(jīng)濟(jì)成本最小化為目標(biāo)函數(shù)的數(shù)學(xué)模型。由于車輛路徑問(wèn)題屬于NP難題，并不能通過(guò)有效算法得到其精確解，介紹了解決該問(wèn)題的一種啟發(fā)式算法----蟻群算法，該算法通過(guò)對(duì)螞蟻群從洞穴出發(fā)尋找食物過(guò)程的模擬，來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)最優(yōu)路徑的搜索，并就如何利用蟻群算法實(shí)現(xiàn)路徑優(yōu)化的步驟進(jìn)行了研究。選取特易得供應(yīng)鏈管理公司，利用該公

4、司某日的實(shí)際配送數(shù)據(jù)對(duì)其進(jìn)行了生鮮食品冷鏈物流配送的路徑優(yōu)化研究，通過(guò)利用 MATLAB軟件編程，得到了最優(yōu)的配送方案，并與該公司的實(shí)際配送路線進(jìn)行了成本之間的對(duì)比，證明了本模型在成本優(yōu)化方面的可行性、有效性。最后，針對(duì)中國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)及我國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)在發(fā)展方面的問(wèn)題，提出了加強(qiáng)配送成本控制、增強(qiáng)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力、加強(qiáng)冷鏈產(chǎn)業(yè)的信息化建設(shè)、完善冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈以及完善冷鏈物流產(chǎn)業(yè)相關(guān)的政策法規(guī)與監(jiān)督等五個(gè)方面的對(duì)策與措施，以提高配送