對外漢語教學(xué)中的茶文化教學(xué)研究.pdf

1、 碩 士 學(xué) 位 論 文 碩 士 學(xué) 位 論 文 （ 專 業(yè) 學(xué) 位 ） （ 專 業(yè) 學(xué) 位 ） 對外漢語教學(xué)中的茶文化教學(xué)研究 專業(yè)學(xué)位領(lǐng)域 ：漢語國際教育 專業(yè)學(xué)位類別 ：漢語國際教育碩士 申 請 人 ：邢月恒 指 導(dǎo) 教 師 ：張雪平 副教授 I 摘 要 在對外漢語教學(xué)中， 文化教學(xué)是十分重要的一部分。 但由于文化的多樣性和復(fù)雜性，文化教學(xué)更多地是輔助語言教學(xué)， 提高留學(xué)生的漢語綜合能力， 因此在選擇教學(xué)內(nèi)容時，要選擇中國傳

2、統(tǒng)文化中有代表性的內(nèi)容讓留學(xué)生學(xué)習(xí)。 茶文化是中國傳統(tǒng)文化中十分重要的一部分。中國茶文化源遠(yuǎn)流長，經(jīng)過幾千年的發(fā)展和演變，不僅深入本國人民的日常生活，與中國文化的其他方面相互影響、融合，而且通過文化交流和商業(yè)貿(mào)易等多種方式傳播到世界各地，并融入當(dāng)?shù)匚幕?，形成了不同國家各具特色的茶文化。中國茶文化不僅有其獨(dú)特的民族性，而且又是其他國家茶文化的源頭，因此將其作為對外漢語文化教學(xué)的一部分，是十分必要的。 但目前國內(nèi)對茶文化的研究仍集中

3、在傳統(tǒng)領(lǐng)域，很少和對外漢語教學(xué)結(jié)合起來。本文在前人研究的基礎(chǔ)上，以茶文化為研究主體，分為以下幾個部分： 緒論說明了本文的研究背景和研究意義， 以及所采用的主要研究方法——對比分析法和問卷調(diào)查法； 第一章分別對中日、 中英茶文化進(jìn)行對比， 并著重分析了其中的差異；第二章對河南大學(xué)國際漢學(xué)院留學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查，并通過對調(diào)查結(jié)果的分析，對茶文化教學(xué)提出自己的建議；第三章對茶文化課程從理論教學(xué)和實(shí)際教學(xué)兩方面進(jìn)行分析，并對茶文化課程做了具體的教