茶文化、咖啡文化與對外漢語教學_14239.pdf

1、單位代碼10475學號104754130253分類號H195.4碩士學位論文碩士學位論文（專業(yè)學位）（專業(yè)學位）茶文化、咖啡文化與對外漢語教學茶文化、咖啡文化與對外漢語教學專業(yè)學位領(lǐng)域：漢語國際教育專業(yè)學位類別：漢語國際教育申請人：賈芳晴指導教師：辛永芬教授二〇一五年六月I摘要本文首先從茶文化、咖啡文化二者入手，對二者差異進行分析，首先對二者的起源進行分析，通過對表層現(xiàn)象的分析，得到深層次的由于文化背景不同所造成的差異。其次，在對二者進

2、行比較時，并沒有過多的重復前人的研究成果，而是加入了關(guān)于飲用者本身的心理對比分析，是本文的一個創(chuàng)新之處。作為茶和咖啡的飲用者，我們的身上總是時時刻刻在反映著茶文化和咖啡文化，所以人作為茶文化和咖啡文化的體現(xiàn)者應當被列為研究的范圍之內(nèi)。茶文化和咖啡文化作為中西方文化的代表，其中存在著不少的差異。但是無論是茶文化還是咖啡文化，在傳播的過程中都受到了異國人民的喜愛，這就是茶文化和咖啡文化的魅力所在。茶文化和咖啡文化傳播的成功經(jīng)驗可以互為借鑒。

3、把茶文化教學帶入到對外漢語教學當中，不僅是對茶文化研究成果的使用，同時也是在豐富對外漢語教學當中的中國傳統(tǒng)文化教學。在對茶文化和咖啡文化的研究時，本文多采用對比研究的方法。采用對比研究的方法可以更加清楚明了地看出二者的不同，為研究提供較為可靠的理論依據(jù)。最后，通過教學設計把茶文化帶入到對外漢語教學當中。目前，關(guān)于對外漢語的茶文化教學設計并不多，是較為空白的一個領(lǐng)域，本文最后回歸茶文化教學設計也是對其的一些補充。第一部分，從本文的選題原因

4、入手，并對目前的研究現(xiàn)狀做一個簡單的介紹，并提出本文的創(chuàng)新之處。第二部分，對茶文化和咖啡文化所包含的內(nèi)容做一個介紹，對于茶文化和咖啡文化所蘊含的的思想精神文化做一個簡單的對比介紹。第三部分，從起源、飲用、傳播以及與文學的聯(lián)系四個方面對茶文化和咖啡文化進行一個比較分析，并通過對比研究得出二者差異形成的原因。第四部分，使用教學設計的方式把茶文化帶入對外漢語教學當中，并對不同學習階段的學生有不同的教學設計與安排。對茶文化教學當中所應注意的問題