不同氮源和打頂方式對煙葉生長發(fā)育和質(zhì)量品質(zhì)的影響.pdf

1、本試驗以云煙87為材料,研究了不同氮源和打頂方式對烤煙生長發(fā)育和產(chǎn)量品質(zhì)的影響,從農(nóng)藝性狀、碳氮代謝關(guān)鍵酶、外觀質(zhì)量、物理特性、化學(xué)成分、香氣物質(zhì)和經(jīng)濟(jì)性狀幾方面進(jìn)行了比較分析。主要結(jié)論如下:
　　 1、對農(nóng)藝性狀的研究
　　 煙株的最大葉長和最大葉寬隨著生育期的推進(jìn)逐漸增大。有機(jī)氮和無機(jī)氮共施的處理(T5)在前期生長發(fā)育較慢,隨著肥力的釋放逐漸加快,到后期各個指標(biāo)均大于無機(jī)氮處理；打頂后有機(jī)氮促進(jìn)煙株生長發(fā)育的優(yōu)勢越來

2、越明顯,成熟期煙株發(fā)育最好的處理是有機(jī)肥無機(jī)肥配施和正常打頂。
　　 2、對碳氮代謝關(guān)鍵酶的研究
　　 打頂前隨著煙葉的發(fā)育和成熟NR活性均逐漸降低,在打頂前的各個生育期內(nèi),有機(jī)肥無機(jī)肥配施的NR活性均最高,純有機(jī)肥處理的NR活性前期最低,隨著餅肥肥力的釋放到現(xiàn)蕾期時明顯高于各無機(jī)氮處理；打頂后有機(jī)氮處理在成熟期的NR活性高于純無機(jī)氮處理,NR活性最高的是有機(jī)肥無機(jī)肥配施和正常打頂,其次是有機(jī)肥無機(jī)肥配施和現(xiàn)蕾打項。

3、r>　　 打項前INV活性隨著煙葉的生長和發(fā)育均表現(xiàn)出先升高后下降的趨勢,從團(tuán)棵期開始平穩(wěn)上升,至旺長期后迅速下降,直到現(xiàn)蕾期下降至較低水平,在幾個生育期內(nèi)有機(jī)肥無機(jī)肥配施的INV活性均較高；打項后無機(jī)氮處理中尤以銨態(tài)氮處理的INV活性最高,這說明硝酸銨比單一無機(jī)氮源更能促進(jìn)煙株的光合作用,總體來看以盛花打頂(t3)的INV活性最高,INV活性最高的處理是有機(jī)肥無機(jī)肥配施和盛花打頂。
　　 打頂前各處理的α-淀粉酶活性變化總體

4、趨勢是先升高后降低,在旺長期出現(xiàn)拐點(diǎn)。施用有機(jī)肥的處理(T4和T5)的AM活性在團(tuán)棵期和旺長期時低于純無機(jī)氮處理(T1、T2和T3),而在現(xiàn)蕾期時又高于純無機(jī)氮處理,原因與無機(jī)肥相比有機(jī)肥肥力前期較弱后期較強(qiáng),導(dǎo)致煙株前期積累淀粉較少后期較多,從而使AM活性前期降低后期升高；打項后不同打頂對成熟期AM活性影響不大,總體大小規(guī)律是t1

5、br>　　 3、對外觀質(zhì)量的研究
　　 銨態(tài)氮肥效較快,不符合煙葉生長發(fā)育的需肥規(guī)律,煙葉生長后期肥勁不足,煙葉成熟期容易引起假熟,嚴(yán)重影響煙葉的外觀質(zhì)量。而打頂較遲則煙葉的營養(yǎng)物質(zhì)容易被生殖生長部分吸收,導(dǎo)致煙葉影響不良,煙葉也不能正常成熟,外觀質(zhì)量欠佳。有機(jī)肥和無機(jī)肥配施符合煙葉生長發(fā)育的需肥規(guī)律,煙葉生長過程中不會出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象,然后再配合適宜的打頂方式,煙葉成熟較好,外觀質(zhì)量最佳。整體表現(xiàn)最佳的處理是有機(jī)肥無機(jī)肥配施和正

6、常打頂。
　　 4、對物理特性的研究
　　 施用有機(jī)肥和正常打項方式可以有效的增加煙葉葉長、葉寬和厚度；有機(jī)肥和無機(jī)肥各半的施肥方式在一定程度上可以提高煙葉的擴(kuò)張力,同時現(xiàn)蕾打頂最有利于提高下部煙葉的擴(kuò)張力；施用純有機(jī)肥和現(xiàn)蕾打頂?shù)奶幚砜梢蕴岣邿熑~的葉質(zhì)重；施用純有機(jī)肥或有機(jī)肥和無機(jī)肥各占一半的施肥方式可以降低煙葉的含梗率,提高煙葉質(zhì)量。
　　 5、對化學(xué)成分的研究
　　 相同氮源條件下,現(xiàn)蕾打頂上部葉還

7、原糖含量明顯高于盛花打頂,中部葉正常打項條件下糖含量處于適宜范圍,下部葉還原糖含量在無機(jī)氮源條件下隨著打頂時間的推移有增加趨勢而在有機(jī)氮源條件下呈降低趨勢；在相同打頂條件下,隨著有機(jī)氮用量的增加,糖含量呈上升趨勢,表明可以通過適時打頂、增施有機(jī)肥的方式來提高烤煙葉片糖含量,醇和吸味,改善煙葉的吸食品質(zhì)?？緹熛嗤课蝗~片施用有機(jī)氮肥處理較施用無機(jī)氮肥鉀含量高,且隨著打頂時間的推移,鉀含量有降低趨勢,但各處理間差異不顯著,表明施用有機(jī)氮肥有

8、利于提高上部葉鉀含量,提高煙葉的燃燒性。正常和盛花打頂條件下有利于上部葉淀粉的降解,提高煙葉糖含量,改善上部葉吸味；施用純有機(jī)氮肥條件下,烤煙葉片淀粉含量較其它處理較低。有機(jī)肥無機(jī)肥配施能降低葉片中氯含量,提高煙葉鉀氯比,改善煙葉的燃燒特性。
　　 6、對香氣物質(zhì)的研究
　　 本研究表明有機(jī)無機(jī)配施配合正常打頂對烤后中部煙葉香氣物質(zhì)含量具有較好的提升效果,有機(jī)肥配合正常打項對烤后上部煙葉香氣含量具有較好的提升效果?？紤]到