不同肥料對(duì)肥城桃生長發(fā)育和果實(shí)品質(zhì)的影響.pdf

1、本試驗(yàn)以肥城桃(Prunus persica cv.feicheng)為試材于2008年7月～2010年10月在肥城市西尚里村肥桃園進(jìn)行，研究了不同肥料處理和不同品種對(duì)肥城桃生理指標(biāo)、果實(shí)品質(zhì)及香氣成分種類和含量的影響，為肥城桃的精品生產(chǎn)提供理論和實(shí)踐依據(jù)。主要研究結(jié)果如下：
　　 1.雞糞在促進(jìn)枝條生長方面比其它肥料有優(yōu)勢(shì)，在葉片的葉面積方面，羊糞處理過的葉片葉面積比其它處理大。羊糞和豬糞在提高葉片葉綠素含量方面比其它肥料效果

2、更明顯，在光合速率方面，羊糞處理的肥城桃植株光合速率最大。
　　 2.施用同等量的控釋肥和普混肥，控釋肥對(duì)長枝的光合速率促進(jìn)作用明顯高于普混肥，控釋肥比普混肥更有利于葉綠素含量的增加，普混肥能明顯提高葉面積?？蒯尫蕦?duì)抑制延長稍的旺長有明顯效果，施用2100g/株的控釋肥抑制效果最佳。
　　 3.氮肥促進(jìn)樹體生長，增加了樹體的成枝量，但降低果實(shí)大小及品質(zhì)；磷肥提高了果實(shí)單果重、可溶性固形物和可溶性糖含量，同時(shí)減少了可滴定酸

3、的含量，但果實(shí)硬度明顯降低；施用硅肥，對(duì)產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)都有明顯促進(jìn)作用，但減小了果實(shí)橫徑。以19.8 kg/666.7m2硫酸鉀提高肥城桃產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)最為明顯，得分最高。
　　 4.有機(jī)肥可明顯提高果實(shí)可溶性固形物、可溶性糖和Vc含量,降低可滴定酸的含量。但不同有機(jī)肥處理的效果差異比較明顯，表現(xiàn)各有優(yōu)劣，綜合變現(xiàn)以豬糞得分最高。
　　 5.控釋肥肥料的發(fā)揮是一個(gè)逐步釋放的過程，對(duì)提高果實(shí)可溶性固形物、可溶性糖和Vc含量

4、,降低可滴定酸的含量有一定的效果。施入金正大果樹專用控釋肥3000g／株對(duì)果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的作用最好。
　　 6.白里肥城桃中總檢測(cè)到54種香氣物質(zhì)，而在紅里肥城桃中僅有47中。其中白里在醇類、酮類、內(nèi)酯類上種類均多于紅里，并含有紅里沒有的烴類化合物。
　　 7.不同有機(jī)肥處理對(duì)肥城桃香氣物質(zhì)含量的提高有一定的作用。有機(jī)肥處理使酯類物質(zhì)有所減少，但醇類物質(zhì)有一定的增加。施肥處理的香氣種類高于對(duì)照,不同有機(jī)肥處理以豬糞處理表