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文檔簡介
1、近年來,隨著經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,中國的旅游業(yè)也日益興隆,伴之而起的酒店行業(yè)也不斷升溫,尤其在上海這個(gè)國際化大都市,自2000年以來賓館住宿業(yè)更是突飛猛進(jìn)地發(fā)展。2010年世博會期間,更是將上海酒店業(yè)推向了一個(gè)巔峰,如今,后世博效應(yīng)依然存在,2013年9月上海自貿(mào)區(qū)的成立及即將開園的上海迪斯尼樂園更為上海旅游酒店業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。筆者認(rèn)為,上海的酒店業(yè)尤其是能夠提供高標(biāo)準(zhǔn)、個(gè)性化服務(wù)的高星級酒店的發(fā)展將逐步走出受
2、近幾年金融危機(jī)影響的低迷市場的陰霾,步入平穩(wěn)提升的新一輪發(fā)展階段。
本文主要通過對近幾年的上海市高星級酒店的發(fā)展特性及經(jīng)營狀況進(jìn)行分析,并以產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)組織理論為基礎(chǔ),探析基于SCP(市場結(jié)構(gòu)--市場行為--市場績效)范式下上海高星級酒店發(fā)展?fàn)顩r。并基于SCP范式的大背景,以B酒店為實(shí)例,深入剖析SCP各階段下B酒店的運(yùn)營情況。即本文的第三大章是全文探討的重點(diǎn),結(jié)合行業(yè)市場結(jié)構(gòu)中的市場集中度、產(chǎn)品差異化、進(jìn)入退出壁壘三方面來闡述分
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