基于SCP范式的和縣蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈研究.pdf

1、改革開放以來，我國的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，無論是蔬菜的播種面積還是蔬菜的總產(chǎn)量都得到了快速的提升，而蔬菜產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)成為了蔬菜主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，其在促進農(nóng)民收入增長，增加農(nóng)村就業(yè)的地位也日益突出。和縣作為全國無公害蔬菜生產(chǎn)基地縣，經(jīng)過了30多年的發(fā)展，實現(xiàn)了種植規(guī)?；?、區(qū)域與品牌化，標準化程度比較高，在全國蔬菜生產(chǎn)中處于領先地位，有著較高的知名度和影響力。但是對于和縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的理論研究還相對較少，這在一定程度上制約了和縣蔬菜產(chǎn)

2、業(yè)的進一步發(fā)展。尤其隨著經(jīng)濟水平的快速提高和人民生活水平的不斷改善，消費者對于蔬菜的需求也從單純地追求數(shù)量向追求質量轉變，這無疑對蔬菜產(chǎn)品的品質以及蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求，而目前理論研究相對薄弱，落后于現(xiàn)實發(fā)展的需要，已經(jīng)成為和縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟需解決的現(xiàn)實問題。
　　本文在對和縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史和整體生產(chǎn)概況進行分析的基礎上，運用產(chǎn)業(yè)組織理論中的SCP分析范式，分別從和縣的蔬菜種植業(yè)和蔬菜加工業(yè)兩個角度進行深入分析。結果發(fā)

3、現(xiàn)在和縣蔬菜種植業(yè)來說，蔬菜的生產(chǎn)布局上存在著一定的生產(chǎn)區(qū)域集中，然而由于蔬菜種植戶數(shù)目眾多且多數(shù)蔬菜生產(chǎn)者的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模較小、市場份額分散的特點使得蔬菜生產(chǎn)的規(guī)模經(jīng)濟無法發(fā)揮，，而作為蔬菜生產(chǎn)者的農(nóng)戶與蔬菜企業(yè)的利益聯(lián)結機制較為松散，往往是蔬菜價格的接受者，無法形成長期穩(wěn)定的利潤增長，蔬菜種植業(yè)的利潤率逐漸降低。而對于蔬菜加工業(yè)來說，和縣蔬菜加工企業(yè)數(shù)目較少，但與行業(yè)領先企業(yè)存在著一定的差距，蔬菜加工企業(yè)參與市場競爭時主要采取低價策略