半胱胺對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、消化功能的影響及其機(jī)理研究.pdf

1、本研究以半胱胺(CS)為材料,以Avian肉雞為對(duì)象,研究日糧中添加CS對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、消化功能的影響,并探討其作用機(jī)理。研究分為兩個(gè)部分:第一部分研究日糧中添加不同劑量的CS對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能、消化功能、血清相關(guān)代謝參數(shù)的影響(試驗(yàn)一)。第二部分研究日糧中添加適宜劑量的CS對(duì)肉雞不同生長(zhǎng)階段的生長(zhǎng)性能、小腸絨毛形態(tài)、抗氧化功能、血清生長(zhǎng)抑素(SS)和胰島素樣生長(zhǎng)因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)含量的影響(試驗(yàn)二),同時(shí)研究CS對(duì)肉雞下丘腦、腺胃、十

2、二指腸和肝臟中SS基因表達(dá)量的影響(試驗(yàn)三)。
　　 第一部分選擇600羽1日齡Avian公雞,隨機(jī)分為5組,每組各設(shè)4個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)30羽,對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧,試驗(yàn)組分別添加60、90、120、150mg/kgCS。在21日齡和42日齡時(shí)每只試雞空腹稱重,測(cè)定平均日增重(ADG)和飼料轉(zhuǎn)化率:同時(shí)每組隨機(jī)選取12只雞采血,測(cè)定血清相關(guān)代謝參數(shù),隨后屠宰,收集胰腺及十二指腸內(nèi)容物,測(cè)定蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性。主要研究結(jié)果

3、如下:
　　 1.1～21日齡階段,日糧中添加60mg/kgCS可顯著提高肉雞ADG,而添加120mg/kg和150mg/kgCS可使ADG顯著降低；22～42日齡階段,添加90mg/kgCS可使ADG顯著提高,而添加150mg/kgCS使ADG顯著下降,在肉雞整個(gè)生長(zhǎng)階段,150mg/kgCS組的ADG和飼料轉(zhuǎn)化率均顯著低于其它各組。結(jié)果提示:肉雞日糧中添加CS可提高生長(zhǎng)性能,但高劑量的CS對(duì)肉雞生長(zhǎng)具有抑制作用；1～21日齡

4、日糧中添加60mg/kgCS,22-42日齡添加90mg/kg CS是適宜的劑量。
　　 2.1～21日齡階段,日糧中添加60mg/kgCS組的胰腺和十二指腸內(nèi)容物蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性均顯著高于對(duì)照組、120mg/kgCS和150mg/kgCS組。22～42日齡階段,添加90mg/kgCS使胰腺和十二指腸蛋白酶和淀粉酶活性比對(duì)照組顯著提高,添加150mg/kgCS使胰腺和十二指腸內(nèi)容物蛋白酶活性顯著下降,試驗(yàn)結(jié)果提示:日糧

5、添加CS對(duì)消化酶活性的影響與生長(zhǎng)性能具有相關(guān)性。
　　 3.在1～21日齡階段,日糧添加60mg/kgCS可顯著提高血清總蛋白和堿性磷酸酶含量,降低血清尿素氮含量,而添加150mg/kgCS顯著降低血清總蛋白和堿性磷酸酶含量。22～42日齡階段,添加60mg/kgCS、90mg/kgCS和120mg/kgCS可使血清總蛋白含量顯著提高,而添加150mg/kgCS顯著降低總蛋白。
　　 4.在1～21日齡階段,日糧中添加不

6、同劑量CS均可使肉雞T3和T4水平顯著提高,日糧中添加120mg/kg和150mg/kgCS可使胃泌素水平顯著提高。22～42日齡階段,添加90mg/kg、120mg/kg和150mg/kgCS可使血清T4水平顯著高于對(duì)照組。添加150mg/kgCS可使血清胃泌素水平顯著提高。結(jié)果提示:日糧添加CS均可提高血清相關(guān)代謝激素水平。
　　 第二部分選擇472羽1日齡Avian公雞,隨機(jī)分為2組,每組設(shè)8個(gè)重復(fù),試驗(yàn)分1～21日齡和2

7、2～42日齡兩個(gè)階段進(jìn)行,對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧,試驗(yàn)組日糧添加適宜劑量CS(1～21日齡階段添加60mg/kg,22～42日齡階段添加90mg/kg),在1、7、21、28、35和42日齡時(shí)每只試雞空腹稱重,測(cè)定平均日增重,同時(shí)收集十二指腸、空腸、回腸樣品,測(cè)定小腸絨毛形態(tài),采集血樣,測(cè)定抗氧化功能和血清中SS與IGF-Ⅰ含量,同時(shí)取下丘腦、腺胃、十二指腸和肝臟樣品,用半定量RT-PCR法測(cè)定不同組織中SS基因表達(dá)量,主要研究結(jié)果如下:<

8、br>　　 1.日糧中添加適宜劑量CS,可顯著提高肉雞21、28、35和42日齡的體重,并使14～21日齡階段和21～28日齡階段試驗(yàn)雞的ADG分別比對(duì)照組提高9.48％(P＜0.05)和8.42％(P＜0.01)。試驗(yàn)結(jié)果提示:日糧中添加適宜劑量CS促進(jìn)肉雞生長(zhǎng)的效果在14～28日齡更明顯。
　　 2.在21日齡階段,日糧中添加CS顯著降低了十二指腸絨毛高度和隱窩深度,對(duì)空腸、回腸的絨毛高度和隱窩深度無顯著影響；在42日齡階

9、段,添加CS對(duì)十二指腸、空腸和回腸絨毛高度均無顯著影響。添加CS可顯著提高7日齡、14日齡和21日齡肉雞血清谷胱甘肽過氧化物酶的活性,提高7日齡肉雞總抗氧化能力。在7、14、21和28日齡,日糧中添加CS可顯著降低肉雞血清SS水平,顯著提高血清IGF-Ⅰ水平。
　　 3.日糧中添加CS對(duì)7～28日齡階段下丘腦SSmRNA的表達(dá)無顯著影響,在35日齡時(shí)顯著降低下丘腦SSmRNA的相對(duì)表達(dá)量,在42日齡時(shí)則顯著升高；添加CS可顯著降

10、低28日齡肉雞腺胃SS mRNA表達(dá)量:CS可促進(jìn)整個(gè)生長(zhǎng)期間肉雞十二指腸SSmRNA的表達(dá),在21日齡、28日齡時(shí)達(dá)到顯著水平。CS對(duì)肝臟中SS基因的表達(dá)則有抑制作用,在35日齡時(shí)能顯著降低肝臟SSmRNA的表達(dá)量。試驗(yàn)結(jié)果提示:日糧中添加CS對(duì)1～14日齡階段肉雞SS基因的表達(dá)無顯著影響,而對(duì)22～42日齡階段SS基因的表達(dá)有顯著影響,日糧CS對(duì)SS基因表達(dá)的影響具有組織和生長(zhǎng)階段特異性。
　　 綜上所述:肉雞日糧中添加CS

11、可促進(jìn)生長(zhǎng),提高消化酶活性,但高劑量的CS則抑制生長(zhǎng),降低消化酶的活性。日糧中適宜的CS添加量為1～21日齡階段60mg/kg,22～42同齡階段90mg/kg。添加CS可提高血清代謝激素水平。日糧中添加適宜劑量CS可提高肉雞生長(zhǎng)前期的抗氧化能力和血清IGF-Ⅰ水平,降低血清SS水平。添力HCS對(duì)1～14日齡階段肉雞SS基因的表達(dá)無顯著影響,而對(duì)22～42日齡階段SS基因的表達(dá)有顯著影響,日糧CS對(duì)SS基因表達(dá)的影響具有組織和生長(zhǎng)階段特