精氨酸對(duì)肉仔雞生長性能和免疫功能的影響及其機(jī)理研究.pdf

1、本論文共分5個(gè)試驗(yàn)，研究日糧中不同水平精氨酸對(duì)肉仔雞生長性能、免疫功能、血清一氧化氮濃度、誘導(dǎo)型一氧化氮合酶活性及組織中誘導(dǎo)型一氧化氮合酶基因表達(dá)以及血液和肌肉組織中氨基酸含量的影響。動(dòng)物試驗(yàn)選擇300只1日齡AA肉仔雞，隨機(jī)分為5個(gè)日糧處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10只雞。以玉米和玉米蛋白粉為主要原料配制低精氨酸基礎(chǔ)日糧，五個(gè)日糧處理分別為在每千克基礎(chǔ)日糧中添加0（精氨酸缺乏組）、4.5（精氨酸正常組，對(duì)照組）、9.0、13.5和

2、18.0克精氨酸。飼養(yǎng)試驗(yàn)進(jìn)行42d，分為前期(1～21d)和后期(22～42d)兩個(gè)階段。試驗(yàn)1通過動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)，研究日糧中添加不同水平的精氨酸對(duì)肉仔雞生長性能和相關(guān)內(nèi)分泌指標(biāo)的影響。試驗(yàn)2通過對(duì)肉仔雞外周血淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率、新城疫抗體滴度、免疫球蛋白、細(xì)胞因子、免疫器官指數(shù)和單核巨噬細(xì)胞吞噬指數(shù)的測定，研究不同水平精氨酸日糧對(duì)肉仔雞免疫功能的影響。試驗(yàn)3通過研究日糧中不同水平的精氨酸對(duì)肉仔雞血清一氧化氮含量、誘導(dǎo)型一氧化氮合酶活性及小

3、腸iNOS mRNA表達(dá)的影響，從誘導(dǎo)型一氧化氮合酶途徑探討精氨酸對(duì)肉雞免疫功能作用的分子機(jī)制。試驗(yàn)4通過體外試驗(yàn)，研究不同水平精氨酸對(duì)肉仔雞淋巴細(xì)胞免疫功能和一氧化氮生成的影響。試驗(yàn)5通過動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)，研究日糧中添加不同水平的精氨酸對(duì)肉仔雞血液和肌肉組織中氨基酸含量的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明:
　　(1)在整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)，隨著日糧中精氨酸添加劑量的增加，肉仔雞的平均日增重呈現(xiàn)一次線性或二次曲線升高，料肉比呈現(xiàn)顯著的二次曲線降低的變化。在

4、第21d，胰島素和胰島素樣生長因子-(Ⅰ)呈現(xiàn)顯著的二次升高變化。
　　(2)隨著日糧中精氨酸添加劑量的增加，21d時(shí)的胸腺指數(shù)、免疫球蛋白A和白細(xì)胞介素-2呈現(xiàn)顯著的二次升高變化，42d時(shí)的新城疫抗體滴度、淋巴細(xì)胞增殖和免疫球蛋白M呈現(xiàn)顯著的二次升高變化。
　　(3)隨著精氨酸添加劑量的增加，21d時(shí)血清中一氧化氮含量、誘導(dǎo)型一氧化氮合酶活性及回腸和肝臟誘導(dǎo)型一氧化氮合酶mRNA表達(dá)呈現(xiàn)顯著的二次升高變化。
　　(4

5、)淋巴細(xì)胞培養(yǎng)液中白細(xì)胞介素-2和誘導(dǎo)型一氧化氮合酶的含量與精氨酸添加量之間呈現(xiàn)極顯著的二次劑量依賴關(guān)系，最高值出現(xiàn)在80μg/mL的精氨酸添加組。
　　(5)對(duì)肉雞生長和免疫有較好促進(jìn)作用的精氨酸添加劑量不會(huì)顯著影響血液和肌肉組織中其他氨基酸的含量。
　　本試驗(yàn)結(jié)果提示，在正常日糧中再添加一定劑量的精氨酸可以進(jìn)一步提高肉雞生長性能和免疫功能。在本試驗(yàn)中，精氨酸的適宜添加劑量為0.97％～1.05％，相當(dāng)于在正常日糧中再添加