基于產(chǎn)業(yè)鏈視角的河北省奶業(yè)發(fā)展問題研究.pdf

1、奶業(yè)是公認(rèn)的節(jié)糧、高效、高關(guān)聯(lián)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。奶業(yè)的健康發(fā)展不僅使國家經(jīng)濟有戰(zhàn)略性的改善，并在很大程度上提高了人們的身體健康素質(zhì)。自三聚氰胺事件以來，乳制品質(zhì)量安全問題受到政府和社會的廣泛重視與關(guān)注。在國家有關(guān)政府部門、奶業(yè)協(xié)會組織和社會各界的共同努力下，奶業(yè)實現(xiàn)了回暖復(fù)蘇，我國奶業(yè)的發(fā)展態(tài)勢良好。河北省發(fā)展奶業(yè)具有氣候條件適宜、飼料資源豐富和環(huán)繞京津等產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，正處于傳統(tǒng)奶業(yè)向現(xiàn)代奶業(yè)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期。
　

2、　奶業(yè)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，涉及多個環(huán)節(jié)，“三聚氰胺”事件等奶業(yè)行業(yè)出現(xiàn)的種種問題不是一個環(huán)節(jié)的因素所致，而是一個產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)性問題。本文在我國奶業(yè)發(fā)展的大環(huán)境下，以河北省奶業(yè)作為研究對象，試圖從產(chǎn)業(yè)鏈視角來分析河北省奶業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及存在的問題，全面地剖析影響河北省奶業(yè)的發(fā)展因素，探求提高河北省奶牛產(chǎn)業(yè)的競爭力，促進(jìn)河北省奶業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的路徑，最終目的是為加快河北省奶業(yè)的快速穩(wěn)定發(fā)展提供政策咨詢。
　　論文以產(chǎn)業(yè)鏈理論、產(chǎn)品差異化理論、

3、可持續(xù)發(fā)展理論為理論基礎(chǔ)，通過運用比較分析法和文獻(xiàn)研究法，走訪調(diào)研，了解當(dāng)前原料奶生產(chǎn)情況以及乳制品加工的實際運行情況，然后與其他省市及全國水平進(jìn)行數(shù)據(jù)比較，以及通過對各年度統(tǒng)計年鑒以及統(tǒng)計資料的查閱，對奶業(yè)文獻(xiàn)的閱讀總結(jié)，分四個部分來展開論文。第一部分（第一章、第二章）為引言和相關(guān)理論基礎(chǔ)，闡述選題的研究背景，研究的意義及目的，研究的對象，研究的方法，研究和的內(nèi)容等，就研究的數(shù)據(jù)來源和國內(nèi)外研究現(xiàn)狀的進(jìn)行綜述，相關(guān)的基本理論包括產(chǎn)業(yè)鏈

4、理論，產(chǎn)品差異化理論和可持續(xù)發(fā)展理論。第二部分（第三章、第四章、第五章）著重分析了河北省奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工和乳品消費三大主要環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀、影響因素及存在的問題。第三部分是對策建議，基于產(chǎn)業(yè)鏈視角，分別從奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工、乳品消費三大主要環(huán)節(jié)及產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)結(jié)方面提出了河北省奶業(yè)的發(fā)展對策。第四部分是研究結(jié)論，主要研究結(jié)論是奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是河北省奶業(yè)發(fā)展應(yīng)把握的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)加快奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的升級改造，鼓勵養(yǎng)殖小區(qū)轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)?；翀?，發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合

5、的養(yǎng)殖業(yè)及利用其他途徑來消納糞污，保持生態(tài)平衡。乳品企業(yè)應(yīng)進(jìn)一步增強自身品牌優(yōu)勢，以消費者需求為導(dǎo)向，實施產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略，不斷豐富市場上供應(yīng)的乳制品類別，面對不同消費群體、體質(zhì)和心理特征開發(fā)不同的產(chǎn)品配方和營銷策略，并積極推進(jìn)縱向產(chǎn)業(yè)鏈延伸，提高產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營程度。
　　綜上，河北省奶業(yè)的健康發(fā)展，涉及到奶業(yè)發(fā)展中的很多方面和多個環(huán)節(jié)，本研究創(chuàng)新性地從產(chǎn)業(yè)鏈視角建立河北省奶業(yè)的結(jié)構(gòu)分析體系，深入地對產(chǎn)業(yè)鏈上原料奶生產(chǎn)、乳制品加工、