河北省奶業(yè)持續(xù)發(fā)展存在的問題及建議.pdf

1、以河北省地區(qū)的奶源狀況作為研究依據(jù),通過分析河北省當(dāng)前奶業(yè)發(fā)展的有利形勢(shì)以及影響奶業(yè)發(fā)展的限制因素,從規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、科技推廣、建立奶業(yè)保險(xiǎn)制度、規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序等方面提出了相應(yīng)的對(duì)策建議。
　　 第一,奶牛飼養(yǎng)分散,養(yǎng)殖方式落后,導(dǎo)致原奶質(zhì)量存在問題?？梢酝ㄟ^在全省范圍內(nèi)積極推行適度規(guī)模養(yǎng)殖,建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū),逐步推廣舍飼、半舍飼養(yǎng)殖模式,依靠科學(xué)手段,促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊牟粩嗵岣?加速奶業(yè)的發(fā)展。
　　 第二,奶牛的組織

2、化程度低,利益分配不均,導(dǎo)致奶農(nóng)無話語(yǔ)權(quán),以提高奶農(nóng)組織化程度為核心,借鑒國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),完善奶協(xié)組織,提高奶農(nóng)話語(yǔ)權(quán)。
　　 第三,規(guī)模場(chǎng)區(qū)奶牛群體結(jié)構(gòu)不合理,規(guī)模效益不顯著。努力改善奶牛群體結(jié)構(gòu),形成最優(yōu)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),以獲得較大經(jīng)濟(jì)效益。
　　 第四,優(yōu)質(zhì)飼料不足,組織化程度低。建設(shè)高效安全的飼料生產(chǎn)和監(jiān)管體系,增加飼料供應(yīng)能力,開發(fā)飼料新品種,優(yōu)+化飼料生產(chǎn)結(jié)構(gòu),建設(shè)飼料安全保障體系,加強(qiáng)飼料生產(chǎn)和安全監(jiān)管,充分發(fā)揮現(xiàn)有

3、企業(yè)的生產(chǎn)能力,加強(qiáng)企業(yè)管理,提高產(chǎn)品質(zhì)量,形成完整的飼料工業(yè)體系。
　　 第五,原料乳與乳制品質(zhì)量存在一定的問題,奶牛的養(yǎng)殖環(huán)境、奶牛的飼養(yǎng)與飼料、奶牛的健康狀況、擠奶衛(wèi)生管理與牛奶貯存、人為因素等影響原料奶質(zhì)量,原料乳的質(zhì)量控制、乳制品加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制等影響乳制品生產(chǎn)質(zhì)量,以及缺乏原料乳及乳制品加工的質(zhì)量監(jiān)督。為此要設(shè)立不同地區(qū)原料奶的最低保護(hù)價(jià)格;實(shí)現(xiàn)原料奶質(zhì)量第三方監(jiān)測(cè),并強(qiáng)化乳制品生產(chǎn)全程的質(zhì)量監(jiān)管;加強(qiáng)奶源基地建設(shè)

4、,規(guī)范奶源市場(chǎng),整頓原料奶收購(gòu)秩序;加強(qiáng)對(duì)原料奶生產(chǎn)的支持和相關(guān)科技投入,提高原料奶的產(chǎn)量和質(zhì)量;對(duì)乳制品加快推進(jìn)先進(jìn)設(shè)備的應(yīng)用;對(duì)乳制品建立完善的售后服務(wù)體系
　　 第六,奶業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過度,市場(chǎng)秩序混亂。營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,提升中小乳品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,同時(shí)規(guī)范質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)控體系,使老百姓真正喝上“放心奶”。
　　 我省奶業(yè)發(fā)展有自己獨(dú)特優(yōu)勢(shì),也存在不少問題,因此,河北奶業(yè)發(fā)展應(yīng)趨長(zhǎng)避短,充分發(fā)揮河北得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)和寬松政