煙臺市“農(nóng)超對接”模式參與主體績效評價研究.pdf

1、近年來，隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)格局進入一個新的階段，農(nóng)業(yè)發(fā)展從重視傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品種植逐漸轉(zhuǎn)向重視農(nóng)產(chǎn)品流通，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈也得以迅速發(fā)展。而對于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈來說，市場對農(nóng)產(chǎn)品新鮮度、質(zhì)量等方面的要求越來越高，農(nóng)產(chǎn)品流通和銷售面臨較大的挑戰(zhàn)。
　　“農(nóng)超對接”作為一種新型的農(nóng)產(chǎn)品流通模式，其在減少農(nóng)產(chǎn)品中間流通環(huán)節(jié)、降低流通成本，增加農(nóng)民收入、促進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展和推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化等多方面都發(fā)揮積極的作用。理論上“農(nóng)超對接”模式

2、可實現(xiàn)超市盈利、農(nóng)民增收、消費者安全消費的三贏局面，但在現(xiàn)實發(fā)展中，我國“農(nóng)超對接”模式發(fā)展還處于初級階段，勢必面臨“傳統(tǒng)小農(nóng)生產(chǎn)模式對接現(xiàn)代化零售企業(yè)、傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與超市采購標(biāo)準(zhǔn)、體制分割與農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合之間”等諸多的沖突與挑戰(zhàn)，因此，其運行效率特別是各參與主體的績效日益成為“農(nóng)超對接”模式是否能可持續(xù)運營下去的重要科學(xué)和政策問題。
　　煙臺市作為山東的農(nóng)業(yè)大市，自2010年起積極探索“農(nóng)超對接”模式，并取得一定成績。但迄

3、今對煙臺市“農(nóng)超對接”模式的研究，尤其對其運行績效，包括各參與主體績效的研究與理論成果非常少。
　　基于此，本文在總結(jié)學(xué)習(xí)國內(nèi)外研究理論基礎(chǔ)上，結(jié)合煙臺“農(nóng)超對接”模式發(fā)展現(xiàn)狀，通過實地調(diào)研和查閱相關(guān)統(tǒng)計資料，以煙臺“農(nóng)超對接”模式中最為典型的“農(nóng)戶+超市”模式（即家家悅模式）為研究對象，在建立績效評價指標(biāo)體系的基礎(chǔ)上，采用模糊層次分析法（FAHP），對“農(nóng)戶+超市”模式中主要參與主體績效水平進行測算分析。
　　論文的主要研

4、究結(jié)論如下：
　　1.煙臺市“農(nóng)超對接”模式整體績效水平一般，還存在較大改進空間。
　　2.煙臺市“農(nóng)超對接”模式下實現(xiàn)了較高的投資回報率及農(nóng)產(chǎn)品價值增值率，保障了產(chǎn)品新鮮度及貨源穩(wěn)定性，但存在成本控制優(yōu)勢不明顯、農(nóng)產(chǎn)品損耗率較高、“農(nóng)超對接”產(chǎn)品在市場中沒有凸顯其特色、“農(nóng)超對接”合作機制不完善等主要問題。
　　3.煙臺市“農(nóng)超對接”模式下農(nóng)戶收益獲得較大提高，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量也得到一定改善，但農(nóng)戶在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、市場信息獲