“農(nóng)超對接”供應鏈運作模式研究

1、供應鏈管理物流技術2014年第33卷第3期(總第306期)doi：l03969／jissn1005—152X201403126“農(nóng)超對接’’供應鏈運作模式研究王永釗(河北政法職業(yè)學院，河北石家莊050000)【摘要】指出了我國發(fā)展“農(nóng)超對接”運作模式面臨的一些瓶頸，提出了幾種典型的“農(nóng)超對接”運作模式，最后通過對“農(nóng)超對接”的供應鏈模式分析，提出了實施農(nóng)產(chǎn)品供應鏈優(yōu)化的措施?！娟P鍵詞]農(nóng)超對接；供應鏈；運作模式【中圖分類號]F2528：

2、F762【文獻標識碼】A【文章編號]1005—152X(2014)03—0398—02StudyonOperationalModeofFDirectDockingSupplyChainsWangYongzhao(HebeiVocationalCollegeofPolitics＆Laws，Sh~iazhuang050000，China)Abstract：Inthispaper，wepointedoutsomeofthebottleneck

3、softheoperationalmodesofthefarmlandsupermarketdirectdockingpracticeinChina，introducedsomeoftheclassismodes，andattheend，throughanalyzingthesupplychainmodeofthepractice，proposedthemeasuresforitsoptimizationKeywords：farmlan

4、dsupermarketdirectdocking；supplychain；operationalmode1前言“農(nóng)超對接”是國外普遍采用的一種農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售模式，但在我國，農(nóng)超對接尚未形成規(guī)模，不能達到預期的效果，不能實現(xiàn)最大限度的讓利給消費者，提升零售企業(yè)招攬顧客的優(yōu)勢?！稗r(nóng)超對接”供應鏈各方如何把握好當下機遇，如何跨越管理、標準化以及供應鏈等發(fā)展瓶頸問題，實現(xiàn)現(xiàn)代化經(jīng)營，做強做大，成為一個亟待解決的問題。保障農(nóng)戶增收的同時，還能增

5、強零售企業(yè)的競爭力。2“農(nóng)超對接”模式的約束條件21雄厚的資金實力農(nóng)超對接的基本條件是超市或合作社雙方具有雄厚的資金實力。因為要生產(chǎn)高品質(zhì)蔬菜，就要高投入，但菜農(nóng)往往是無錢投資的。我國的農(nóng)戶對資金的需求是很迫切的，只能接受較短的賬期或只接受現(xiàn)款。合作社同超市簽訂長期供購合同，共同商簽來年蔬菜種植計劃，對農(nóng)產(chǎn)品有大宗采購需求，才能獲得農(nóng)戶的信任，產(chǎn)生采購規(guī)模效應，達到降低采購和交易成本的目的。因此政府和超市應在資金和技術方面大力扶助農(nóng)民專

6、業(yè)合作社，指導菜農(nóng)從事蔬菜的標準化生產(chǎn)。22標準化與產(chǎn)業(yè)化我國的合作社數(shù)量眾多，但真正統(tǒng)一組織生產(chǎn)的并不多。分散化的生產(chǎn)不利于標準化，只有進行統(tǒng)一生產(chǎn)達到一定規(guī)模后，其產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品才能夠較好地進行標準化。標準化程度的提高，對農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化程度也提出了要求，要求農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)走標準化、規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化的道路。一方面制定農(nóng)產(chǎn)品標準要符合中國國情，具有可操作性，使合作社在備貨和超市采購的質(zhì)檢人員方便使用，應明確易懂，能讓文化程度不高的農(nóng)民也看得懂

7、；另一方面要了解和掌握與自己合作的超市農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標準，以便在種植、采摘、包裝和運輸階段嚴格按照標準執(zhí)行，根據(jù)區(qū)域農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢，樹立區(qū)域的品牌，形成產(chǎn)品品種的產(chǎn)業(yè)化。23信息管理優(yōu)勢專業(yè)合作社要提高信息化水平，主動與零售商超市的信息系統(tǒng)對接，并按系統(tǒng)要求的時間、地點、品種和數(shù)量送達，以提高效率，減少誤差；同時生鮮物流要盡量采用冷鏈運輸，并采用超市統(tǒng)一的包裝用具。連鎖超市公司總部與全球各家分店采用技術手段，使用共同的信息系統(tǒng)進行信息交換，

8、在接受訂貨的同時，還可以計算出各連鎖超市的需求量，降低缺貨成本，提高資金周轉(zhuǎn)率，有效解決門店及時補換貨的問題，形成有效地循環(huán)系統(tǒng)。24知識結(jié)構合理據(jù)調(diào)查顯示，我國農(nóng)民平均受教育程度普遍偏低，而“農(nóng)超對接”對農(nóng)戶的知識水平又有較高的要求。以信息化為例，目前農(nóng)戶獲得信息往往是根據(jù)過去的經(jīng)驗和有限的市場反饋，如果種植信息掌握不夠及時，以及缺乏專業(yè)化的指導和組織，就會出現(xiàn)農(nóng)戶種植的高風險。而一些專業(yè)合作社也缺乏有素養(yǎng)有能力的農(nóng)民來領導，大部分都