基于庫(kù)存控制理論與線性規(guī)劃方法的X超市運(yùn)營(yíng)分析與優(yōu)化.pdf

1、超級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式是20世紀(jì)80年代被引入我國(guó)的，發(fā)展到今天已經(jīng)超過(guò)30年。超市作為零售模式之一在我國(guó)發(fā)展非?？?，在部分地區(qū)甚至已經(jīng)達(dá)到了飽和狀態(tài)。而當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，超市下一步的發(fā)展應(yīng)該更加專注于單店質(zhì)量而不是店面數(shù)量。這種情況下，如何提高單店的經(jīng)營(yíng)效率、增加盈利能力逐漸成為超市業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)的要點(diǎn)。
　　本文選取X超市作為研究對(duì)象，利用工業(yè)工程的有關(guān)方法針對(duì)該超市經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題進(jìn)行優(yōu)化和改進(jìn)，并以顧客滿意度為依據(jù)對(duì)改進(jìn)效果進(jìn)行評(píng)

2、估。文章首先利用問(wèn)卷調(diào)查的方法找出該超市經(jīng)營(yíng)管理中庫(kù)存管理、收銀臺(tái)設(shè)置以及貨架布局等方面存在的不足，進(jìn)入該超市實(shí)地考察，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果探討了這些問(wèn)題產(chǎn)生的根源。綜合利用工業(yè)工程的有關(guān)理論與方法，如:帕累托庫(kù)存控制法、最優(yōu)訂貨策略等理論針對(duì)X超市的庫(kù)存管理模型進(jìn)行了改進(jìn)，更新了庫(kù)存策略和訂貨策略;利用線性規(guī)劃模型重新規(guī)劃了該超市的收銀排班方案并更新了人員需求。最后，利用X超市現(xiàn)行的績(jī)效管理體系中的相應(yīng)指標(biāo)對(duì)優(yōu)化后的庫(kù)存管理策略進(jìn)行了評(píng)估，