重慶市酒店業(yè)高層次人才隊(duì)伍建設(shè)存在問題及對策研究.pdf

1、自直轄以來,重慶酒店業(yè)快速發(fā)展,外資和國外管理集團(tuán)的進(jìn)入也提升了酒店的競爭力。然而重慶酒店業(yè)的整體形象和文化建設(shè)方面還有所滯后,與北京、上海等城市相比,無論是在管理還是經(jīng)營上都存在一定的差距。新建酒店越來越多,酒店的硬件水平更高端、舒適符合當(dāng)前時(shí)尚,酒店間的競爭越來越激烈,酒店業(yè)從追求以酒店數(shù)量多占領(lǐng)市場份額,轉(zhuǎn)向以提高硬件舒適度和服務(wù)水平精細(xì)化的競爭上來。酒店業(yè)作為服務(wù)行業(yè),服務(wù)人員的素質(zhì)成為酒店的核心競爭力。酒店從業(yè)人員的個(gè)性化服務(wù)

2、、專業(yè)技術(shù)水平、職業(yè)素養(yǎng)、高級(jí)管理人才和技術(shù)人才的相互配合等都是酒店競爭力的體現(xiàn)。中國本土酒店人才無論在服務(wù)的專業(yè)化,還是在職業(yè)發(fā)展的規(guī)劃上,都與國際化的酒店人才相距甚遠(yuǎn)。在國內(nèi)的外資酒店管理集團(tuán)中,大部分高層職業(yè)經(jīng)理人來自國外,或有相關(guān)培訓(xùn)經(jīng)歷。中國各大高校已經(jīng)開始設(shè)立酒店管理專業(yè),但沒有一個(gè)專門的學(xué)院進(jìn)行研究,酒店的人才也沒有一個(gè)規(guī)范的市場可以交流。
　　本文運(yùn)用SWOT分析法對重慶市酒店業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境進(jìn)行分析,說明進(jìn)一步加強(qiáng)

3、其高層次人才隊(duì)伍建設(shè)的必要性。運(yùn)用問卷調(diào)查,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)階段重慶市酒店高層次人才隊(duì)伍存在人才稀缺、素質(zhì)不高、穩(wěn)定性較差等問題。通過對現(xiàn)狀的研究,提出了從做好高層次人才儲(chǔ)備、通過校企合作保證酒店從業(yè)人數(shù)的辦法,提高酒店高層次人才隊(duì)伍數(shù)量;合理優(yōu)化高層次人才隊(duì)伍的男女性別比例,老、中、青的年齡結(jié)構(gòu),關(guān)注對學(xué)歷、專業(yè)技能和資歷的要求等幾個(gè)方面,實(shí)現(xiàn)合理的高層次人才隊(duì)伍結(jié)構(gòu);最后針對如何提升他們的穩(wěn)定性,提出了加強(qiáng)上下級(jí)和同事之間溝通,增加接受培訓(xùn)的