殼聚糖對(duì)奶牛產(chǎn)奶性能和免疫功能影響的研究.pdf

1、本論文主要研究了殼聚糖對(duì)奶牛瘤胃體外發(fā)酵特性及產(chǎn)奶性能和免疫機(jī)能的影響。 論文共分六個(gè)試驗(yàn)。試驗(yàn)一：用兩頭瘤胃瘺管牛作為供體牛，采用體內(nèi)法，分別在2、4、8、12、24、36、72h時(shí)間點(diǎn)取樣，測(cè)定殼聚糖在瘤胃內(nèi)的降解率，每個(gè)時(shí)間點(diǎn)2個(gè)重復(fù)。 試驗(yàn)二：利用體外批次培養(yǎng)法研究了不同殼聚糖水平對(duì)奶牛瘤胃體外發(fā)酵特性的影響。試驗(yàn)采用單因素完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，分為六個(gè)處理組，分別在基礎(chǔ)培養(yǎng)底物中添加0、0.02％、0.1％、0.5

2、％、1％、2％的殼聚糖，每組3個(gè)重復(fù)。于培養(yǎng)0、2、4、8、12、24小時(shí)六個(gè)時(shí)間點(diǎn)取樣。 試驗(yàn)三～試驗(yàn)六：按照體重、泌乳量、泌乳階段相近的原則，將12頭奶牛采用分組配對(duì)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，分為對(duì)照組和殼聚糖組，每組6頭。對(duì)照組不添加殼聚糖，殼聚糖組每頭添加15g/d殼聚糖，兩組基礎(chǔ)日糧相同，預(yù)飼期15天，試驗(yàn)期60天。研究殼聚糖對(duì)奶牛產(chǎn)奶性能、免疫機(jī)能及抗氧化功能、血液生化指標(biāo)及后腸微生物的影響，為殼聚糖在奶牛日糧中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。

3、 在本試驗(yàn)條件下初步得出以下結(jié)果： 1.殼聚糖在瘤胃內(nèi)降解率很低，72小時(shí)降解率僅為7.79％。 2.添加不同水平的殼聚糖，對(duì)奶牛瘤胃體外發(fā)酵培養(yǎng)液的pH值、NH3-N濃度、BCP含量、VFA含量、產(chǎn)氣量均無顯著的影響。 3.奶牛日糧中添加0.1％殼聚糖可顯著提高產(chǎn)奶量，對(duì)乳成分含量沒有明顯影響，但平均乳脂量有明顯的增加趨勢(shì)。在試驗(yàn)50～60d時(shí)，殼聚糖組的奶牛產(chǎn)奶量相對(duì)于對(duì)照組提高14.85％。