復(fù)合益生菌對(duì)奶牛產(chǎn)奶性能、免疫功能及糞便有害氣體釋放的影響.pdf

1、本論文通過體外試驗(yàn)、飼養(yǎng)試驗(yàn)研究復(fù)合益生菌對(duì)奶牛瘤胃發(fā)酵、產(chǎn)奶性能、免疫及抗氧化功能、腸道菌群和糞便有害氣體釋放的影響，為復(fù)合益生菌制劑在奶牛養(yǎng)殖業(yè)中的科學(xué)應(yīng)用提供參考。
　　體外試驗(yàn)一為奶牛人工瘤胃試驗(yàn)，設(shè)5個(gè)處理組，分別在瓶口蓋有橡膠塞、盛有60 mL培養(yǎng)液的人工瘤胃培養(yǎng)瓶中添加0（對(duì)照組）、0.1、0.2、0.3和0.4 mL的復(fù)合益生菌制劑，發(fā)酵24 h，測(cè)定人工瘤胃發(fā)酵參數(shù)及溫室氣體的產(chǎn)量。結(jié)果表明，隨復(fù)合益生菌添加劑量

2、的增多，人工瘤胃培養(yǎng)液pH呈現(xiàn)極顯著的一次線性(P＜0.001)或二次曲線(P=0.001)增加;氨氮含量呈現(xiàn)極顯著的一次線性(P=0.001)或二次曲線（P=0.006）增加;干物質(zhì)降解率呈現(xiàn)顯著的一次線性(P=0.014)或二次曲線(P=0.048)增加;產(chǎn)氣量在24 h時(shí)，呈現(xiàn)顯著的一次線性(P=0.033)增加;此外，13-24 h期間，各處理組CO2含量呈極顯著的一次線性(P=0.001)或二次曲線(P=0.001)降低。

3、r>　　體外試驗(yàn)二則分別在200 g牛糞中添加0（對(duì)照組）、0.5％、1％和2％的復(fù)合益生菌制劑，混勻后置于蓋有膠塞的三角瓶中恒溫培養(yǎng)5d，測(cè)定培養(yǎng)期間牛糞中NH3產(chǎn)生量及培養(yǎng)結(jié)束后培養(yǎng)體系中氨氮、全氮和常見微生物含量。結(jié)果顯示，隨復(fù)合益生菌添加劑量的增加，牛糞中氨氮含量呈現(xiàn)極顯著的一次線性(P=0.003)或顯著的二次曲線(P=0.012)降低;全氮含量呈現(xiàn)極顯著的一次線性(P=0.002)或顯著的二次曲線(P=0.010)增加;大腸

4、桿菌含量呈極顯著的一次線性(P=0.002)或二次曲線(P=0.008)降低;乳酸菌含量呈極顯著的一次線性（P=0.001）或二次曲線(P=0.006)增加。
　　飼養(yǎng)試驗(yàn)選擇18頭胎次、體重、泌乳階段及產(chǎn)奶量相近的泌乳中期澳洲荷斯坦奶牛分為3個(gè)處理組，分別飼喂0、50和100 mL/d的復(fù)合益生菌制劑，試驗(yàn)期為60d。測(cè)定復(fù)合益生菌對(duì)奶牛產(chǎn)奶量、乳成分、體細(xì)胞數(shù)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率、免疫指標(biāo)、抗氧化指標(biāo)及后腸道菌群的影響，此外，收集

5、第30和60天的新鮮牛糞，發(fā)酵72 h，測(cè)定NH3產(chǎn)量。結(jié)果表明，飼喂復(fù)合益生菌對(duì)奶牛乳糖率、乳脂率、總固形物、血清IgG、血清CAT及牛糞乳酸菌含量均有顯著提高作用(P＜0.05)，對(duì)乳中體細(xì)胞數(shù)(SCC)、血清MDA含量均有顯著降低作用(P＜0.05)。在整個(gè)試驗(yàn)期，復(fù)合益生菌處理組顯著降低了牛糞中氨氣產(chǎn)量(P＜0.05)。
　　以上結(jié)果提示，復(fù)合益生菌可改變奶牛瘤胃發(fā)酵模式，提高奶牛產(chǎn)奶性能、免疫及抗氧化功能，調(diào)節(jié)后腸道微生