基于空間體驗(yàn)的高校飲食建筑設(shè)計(jì)研究.pdf

1、高校飲食建筑是聯(lián)系大學(xué)生學(xué)習(xí)生活和健康的重要場(chǎng)所，是關(guān)乎社會(huì)穩(wěn)定的重要因素。大學(xué)生對(duì)新鮮事物具有較高敏感度，追求所在場(chǎng)所的空間體驗(yàn)感。隨著高校飲食建筑功能復(fù)合化的發(fā)展，高校飲食建筑成為了師生課業(yè)討論及活動(dòng)交流的重要場(chǎng)所，將高校飲食建筑的功能、空間及環(huán)境設(shè)計(jì)好，必將在潛移默化中對(duì)學(xué)生產(chǎn)生良好影響，符合教育形式多樣化發(fā)展的教育目標(biāo)。
　　目前新建高校飲食建筑重點(diǎn)關(guān)注解決餐廳數(shù)量和建筑造型的問(wèn)題，而對(duì)飲食空間的使用者——高校師生和管理人

2、員的空間體驗(yàn)注重度不夠，對(duì)飲食建筑與其他周邊緊密相關(guān)的因素考慮欠佳，缺乏對(duì)學(xué)生生活的切實(shí)關(guān)注，忽視了大學(xué)生的心理需求，忽略了飲食空間交流性場(chǎng)所體驗(yàn)的性格特征，導(dǎo)致產(chǎn)生了很多問(wèn)題。本文將空間體驗(yàn)作為高校飲食建筑設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)建筑知覺(jué)以及由知覺(jué)引發(fā)的空間體驗(yàn)在高校飲食建筑設(shè)計(jì)中的重要作用，從使用者角度解析當(dāng)代高校飲食建筑現(xiàn)狀，針對(duì)現(xiàn)存問(wèn)題，提出相應(yīng)的空間構(gòu)建策略，并對(duì)高校飲食建筑的發(fā)展趨勢(shì)及設(shè)計(jì)走向進(jìn)行了展望。
　　論文從相關(guān)理論

3、及實(shí)例兩個(gè)方面進(jìn)行了分析和研究，采用了理論分析、實(shí)地考察、問(wèn)卷調(diào)研和采訪調(diào)查四種研究方法。第一章，主要闡述了論文的研究背景及意義，對(duì)空間體驗(yàn)及高校飲食建筑等概念進(jìn)行了界定，同時(shí)總結(jié)了國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀，限定了研究?jī)?nèi)容和研究范圍，提出了論文的整體框架。第二章，總結(jié)了與空間體驗(yàn)的相關(guān)理論研究。第三章，分析了高校飲食建筑的現(xiàn)存問(wèn)題及影響因素，并且以長(zhǎng)沙市高校為例，進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。第四章，針對(duì)高校飲食建筑現(xiàn)存問(wèn)題，提出運(yùn)營(yíng)管理及功能構(gòu)建策略，是全文的

4、重點(diǎn)章節(jié)。第五章，針對(duì)高校飲食建筑中現(xiàn)存的空間及環(huán)境問(wèn)題，從系統(tǒng)性、公共性、技術(shù)性及文化性四個(gè)方面提出相應(yīng)的構(gòu)建策略，也是全文的重點(diǎn)章節(jié)。第六章，基于前面研究的內(nèi)容和成果，對(duì)高校飲食建筑的發(fā)展趨勢(shì)和設(shè)計(jì)走向進(jìn)行了展望。
　　本文的創(chuàng)新點(diǎn)在于以空間體驗(yàn)作為高校飲食建筑研究的出發(fā)點(diǎn)，以高校飲食建筑現(xiàn)狀分析為基礎(chǔ)，從運(yùn)營(yíng)管理、功能、空間及環(huán)境等方面提出構(gòu)建策略，在調(diào)研對(duì)象的選取上，選擇了長(zhǎng)沙三所具有不同空間規(guī)劃結(jié)構(gòu)的校園，較為典型。