乙醇發(fā)酵工藝優(yōu)化與節(jié)能降耗.pdf

1、我國(guó)在《可再生能源發(fā)展“十三五”規(guī)劃》提出，要堅(jiān)持綠色發(fā)展，著力改善生態(tài)環(huán)境，大力發(fā)展以燃料乙醇為代表的綠色可再生能源生態(tài)系統(tǒng)。但高消耗、低效益的生產(chǎn)現(xiàn)狀，較嚴(yán)重制約了燃料乙醇行業(yè)的發(fā)展。本論文以一年產(chǎn)燃料乙醇12萬(wàn)噸規(guī)模的乙醇廠為例，通過(guò)生產(chǎn)菌株與工藝優(yōu)化及設(shè)備改造，改善乙醇發(fā)酵質(zhì)量，降低綜合消耗，從而提高生產(chǎn)效益。研究獲得結(jié)果如下:
　　1.通過(guò)優(yōu)化釀酒酵母生產(chǎn)菌株為前提，提高粉漿的濃度與流量穩(wěn)定性，減少生產(chǎn)波動(dòng)，提高發(fā)酵質(zhì)量

2、。使發(fā)酵成熟醪的酒度提高1.69％(V/V)，殘余還原糖降低0.16％，殘總糖降低0.61％，發(fā)酵終了各指標(biāo)得以改善。經(jīng)核算2014年乙醇生產(chǎn)綜合糧耗同比降低40kg/噸無(wú)水乙醇，僅糧耗一項(xiàng)降低成本84元/噸無(wú)水乙醇。
　　2.通過(guò)對(duì)酒母培養(yǎng)方式、蒸煮乏汽預(yù)熱塔系統(tǒng)和淡酒洗滌系統(tǒng)進(jìn)行優(yōu)化，回收二次蒸汽再利用，降低一次蒸汽用量、從而達(dá)到節(jié)能降耗的目的。通過(guò)核算，僅一次蒸汽和工藝風(fēng)的費(fèi)用每年就可節(jié)約232.32萬(wàn)元，產(chǎn)生的總收益預(yù)計(jì)可