食品安全檢驗(yàn)法律問題研究.pdf

1、近些年來食品安全事件屢禁不止，甚至有些已在全球范圍內(nèi)持續(xù)傳播，影響了世界各國(guó)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。我國(guó)也不例外，食品安全法頒布實(shí)施兩年多來，各地政府對(duì)食品安全問題越來越重視，食品安全狀況得到了一定程度的改善。但近年來，從阜陽大頭奶粉到三鹿毒奶粉，從蘇丹紅到孔雀石綠，從瘦肉精到增白劑，從有毒多寶魚到福壽螺事件等食品安全事件被曝光，不難發(fā)現(xiàn)食品安全問題出現(xiàn)的新趨勢(shì)，造假技術(shù)有針對(duì)性的超出了常規(guī)檢驗(yàn)的范圍，或者尚無有效的檢驗(yàn)手

2、段。所以如何利用先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行科學(xué)有效的食品安全檢驗(yàn)，如何完善我國(guó)的食品檢驗(yàn)制度被提上日程。高效統(tǒng)一的食品安全檢驗(yàn)制度為政府進(jìn)行監(jiān)管提供技術(shù)支持，可以有效地從源頭上預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，杜絕危及人們生命與健康的行為。
　　本文運(yùn)用比較分析法，歸納法、理論與實(shí)證相結(jié)合等方法進(jìn)行論證。主要是從食品安全檢驗(yàn)制度相關(guān)的基本概念出發(fā)，介紹了食品安全檢驗(yàn)制度的內(nèi)容構(gòu)成、發(fā)展變遷、發(fā)展趨勢(shì)以及現(xiàn)實(shí)狀況。從中分析我國(guó)食品安全檢驗(yàn)制度實(shí)施中存在的主