食品中擬除蟲(chóng)菊酯、雌激素及防腐劑的液相色譜分析.pdf

1、近年來(lái)隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)食品衛(wèi)生安全越來(lái)越關(guān)注。為強(qiáng)化食品衛(wèi)生管理，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)人體的傷害，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)食品中有毒有害物質(zhì)的監(jiān)測(cè)。
　　本文首先對(duì)近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)外食品中擬除蟲(chóng)菊酯農(nóng)藥殘留、雌激素和防腐劑的分析研究進(jìn)展進(jìn)行綜述。第二章，采用高效液相色譜法測(cè)定地表水及白葡萄酒中的擬除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥，微萃取瓶富集萃取地表水樣，分散液液微萃取處理白葡萄酒樣品；分別考察了不同萃取劑體積及萃取時(shí)間，鹽析效應(yīng)，pH值，流動(dòng)相組成等因素

2、對(duì)保留和分析的影響情況，優(yōu)化色譜、萃取條件。建立方法應(yīng)用于樣品時(shí)，氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯及聯(lián)苯菊酯等在50~500μg/L范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)R均大于0.9993。微萃取瓶富集萃取處理水樣時(shí)，方法檢出限0.0017~0.0030μg/L，回收率為83.03%~97.37%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSDs)0.84%~2.75%。分散液液微萃取處理白葡萄酒樣品時(shí)，方法檢出限范圍為0.050~0.10μg/L，回收率范圍83.20%

3、~102.71%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差1.47%~3.42%。第三章，采用高效液相色譜法測(cè)定奶酪中的雌激素，固相分散萃取技術(shù)處理奶酪樣品，考察了分散劑、萃取劑的種類及用量等對(duì)分離效果的影響。炔雌醇，己烯雌酚，雙烯雌酚組分在1.0~100μg/mL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)R為0.9996。方法檢出限分別為0.25μg/g，0.25μg/g，0.12μg/g，回收率在83.22%~93.22%之間，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差1.20%~2.98%。第四章，采