不同南瓜品種果實(shí)提取物降血糖作用研究.pdf

1、南瓜(pumpkin)是葫蘆科南瓜屬一年蔓生草本植物的果實(shí)。對(duì)人體具有多種保健作用及藥用價(jià)值，南瓜多糖、南瓜蛋白、南瓜籽油和果膠等都具有降血糖功能。本論文以25個(gè)中國南瓜及印度南瓜品種果實(shí)為研究對(duì)象，研究不同南瓜品種體外α-葡萄糖苷酶抑制活性及抗氧化活性，選擇其中4個(gè)體外活性差異較大的南瓜品種，研究其對(duì)四氧嘧啶糖尿病小鼠的降血糖作用，比較不同南瓜品種不同溶劑提取物及同品種南瓜水溶性多糖及有機(jī)溶劑提取物降血糖能力的差異，分析南瓜提取物對(duì)糖

2、尿病小鼠相關(guān)指標(biāo)的影響，進(jìn)而探討南瓜降血糖的途徑及機(jī)制。
　　1.對(duì)比研究25個(gè)南瓜品種不同溶劑提取物體外α-葡萄糖苷酶抑制活性。采用α-葡萄糖苷酶體外模型，25個(gè)南瓜品種3種溶劑提取物進(jìn)行篩選，探討提取物質(zhì)量濃度與抑制率間關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)多個(gè)南瓜品種提取物均有一定的α-葡萄糖苷酶抑制活性，活性最強(qiáng)的“和順”南瓜品種石油醚提取物活性(IC50=62.61±8.71μg/mL)遠(yuǎn)高于陽性對(duì)照阿卡波糖(IC50=1257.34±15.3

3、6μg/mL)。南瓜的品種不同、提取溶劑不同，其α-葡萄糖苷酶抑制活性也有很大差異，且活性成分多存在于南瓜中、低極性部位。
　　2.采用清除二苯代苦味酰基(DPPH)自由基、清除［2,2′-連氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨鹽］(ABTS)自由基以及鐵離子還原/抗氧化能力(FRAP)的方法，以 BHT和Trolox為陽性對(duì)照藥物，研究25個(gè)南瓜品種的抗氧化活性。結(jié)果表明，南瓜提取物清除 DPPH自由基能力均較弱；“汕美2號(hào)

4、”乙酸乙酯部位清除 ABTS自由基(IC50=4.41±0.23μg/mL)能力最強(qiáng)，遠(yuǎn)高于陽性對(duì)照BHT(IC50=8.59±0.56μg/mL)；對(duì)于還原 Fe3+能力，乙酸乙酯部位高于其他部位提取物，其中“改良蜜本”乙酸乙酯部位(TEAC=529.65±69.52μmol/g)的還原能力最強(qiáng)，但弱于陽性對(duì)照 Trolox(TEAC=1387.51±37.93μmol/g)。
　　3.研究并比較“十姐妹”和“改良蜜本”南瓜品種

5、各提取物對(duì)四氧嘧啶誘導(dǎo)糖尿病小鼠的降血糖作用。通過尾靜脈注射四氧嘧啶建立小鼠糖尿病模型，南瓜提取物灌胃7天后測(cè)定小鼠空腹血糖和餐后血糖、肝糖原、脂質(zhì)過氧化物MDA含量和SOD活力水平。結(jié)果表明兩種南瓜均對(duì)糖尿病小鼠均有一定治療效果，各提取部位均能顯著降低糖尿病小鼠空腹血糖值和MDA含量，同時(shí)顯著升高肝糖原含量及SOD活力水平，但對(duì)餐后血糖值表現(xiàn)不顯著。對(duì)各個(gè)指標(biāo)的影響，“十姐妹”和“改良蜜本”品種南瓜表現(xiàn)不同，但有機(jī)溶劑提取物表現(xiàn)能力均

6、優(yōu)于南瓜多糖。南瓜治療糖尿病的作用機(jī)制與調(diào)節(jié)小鼠體內(nèi)氧化應(yīng)激作用有緊密的聯(lián)系，與α-葡萄糖苷酶抑制作用無關(guān)。因南瓜可顯著降低空腹血糖值，推測(cè)其降血糖作用可能與胰島素修復(fù)有關(guān)。
　　4.比較分析“浙江七葉”和“汕美2號(hào)”南瓜品種各提取物對(duì)四氧嘧啶誘導(dǎo)糖尿病小鼠的降血糖作用。南瓜提取物治療7天后測(cè)定小鼠空腹血糖和餐后血糖、肝糖原、胰島素和脂質(zhì)過氧化物MDA含量及SOD活力水平。結(jié)果表明，2個(gè)南瓜品種均對(duì)糖尿病小鼠均有一定治療效果，均能