WF公司餐飲服務(wù)項目商業(yè)計劃書.pdf

1、近些年來，由于經(jīng)濟危機、金融海嘯帶來的經(jīng)濟問題對我國還有著持續(xù)的影響，我國的制造業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、等很多行業(yè)，形式依舊不容樂觀，但是中國的餐飲市場規(guī)模卻發(fā)展迅速，其中表現(xiàn)最為突出的要數(shù)快餐等大眾化餐飲。
　　中國餐飲業(yè)經(jīng)過這么多年的發(fā)展，開始從中高端餐飲消費向大眾化餐飲消費轉(zhuǎn)變。中式快餐作為大眾化餐飲的代表，通過長期積累，在市場形勢改變和政策導向變化等多重因素推動下，進入到了快速擴張的階段，一大批國內(nèi)快餐品牌走進在人們的視線，并迅速發(fā)

2、展起來。
　　本計劃書以悟飯餐飲公司為研究對象，通過商業(yè)計劃書的撰寫，分別對項目的市場環(huán)境、組織構(gòu)架、產(chǎn)品特性、營銷策略、財務(wù)測算等方面進行了闡述，對項目將要面臨的困難和在特定環(huán)境中存在的優(yōu)劣勢等，分別進行了分析，并對發(fā)展的前景進行了預測與展望。
　　對于一些從來沒有過創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的人來說，自己是否具有創(chuàng)業(yè)的條件是決定成敗的主要因素。分析他人的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和方法，從中汲取經(jīng)驗教訓，分析所處環(huán)境對創(chuàng)業(yè)的影響，找出優(yōu)勢對其進行發(fā)揚，找出

3、劣勢想辦法進行規(guī)避，這樣做能夠減少自己的試錯時間，使創(chuàng)業(yè)成功的機會大大增加。而商業(yè)計劃書是在項目正式運行之前，不可缺少的環(huán)節(jié)。
　　本計劃書首先分析了國內(nèi)經(jīng)濟的宏觀環(huán)境和餐飲行業(yè)所處的大背景，從中分析中國餐飲行業(yè)的經(jīng)濟形勢和發(fā)展前景，以及這些大環(huán)境對計劃書所涉及的外送餐飲所產(chǎn)生的積極和負面影響。在計劃書中，針對本項目設(shè)立的餐飲公司所在城市以及具體地區(qū)的規(guī)模環(huán)境、人口數(shù)量、整體經(jīng)濟狀況、消費者的消費習慣和購買力等多方面，進行了分析，

4、從而更好的為產(chǎn)品定位打下基礎(chǔ)。
　　文中利用了多種市場分析工具和財務(wù)核算方法。通過STP分析、五力模型、SWOT分析等工具，對具體市場進行細分，根據(jù)對不同目標客戶，制定相應(yīng)的產(chǎn)品和營銷策略，分析了項目將要面臨的各種優(yōu)勢、劣勢、機遇、威脅、以及行業(yè)內(nèi)外存在的競爭。另外，通過對周邊環(huán)境和相似企業(yè)的了解分析，對項目的財務(wù)情況進行了初步核算，確定了初期的投資預算和盈虧平衡點。
　　通過以上方法的分析，本項目選擇將市場定位于大眾化的消