黃櫻椒提取物干預(yù)脂類代謝的實驗研究.pdf

1、辣椒已成為我國人民日常生活中必不可少的調(diào)味品，黃櫻椒具有極高的辣度，其功能成分辣椒素含量很高，在辣椒家屬中一枝獨秀。辣椒素具有多種藥理作用，且能減少體脂聚集、調(diào)節(jié)血脂。肥胖現(xiàn)今成為全球首要的健康問題，糖尿病、代謝綜合癥、心腦血管疾病等都是與肥胖相關(guān)。本研究旨在通過研究黃櫻椒提取物對脂肪細(xì)胞增殖與分化所造成的影響，以及對高脂飲食誘導(dǎo)的肥胖小鼠脂類代謝的干預(yù)作用，開發(fā)天然產(chǎn)物黃櫻椒提取物的減肥復(fù)方，為黃櫻椒的深度開發(fā)利用提供理論依據(jù)與實驗基

2、礎(chǔ)。
　　 該研究分為細(xì)胞和動物實驗兩個部分，細(xì)胞實驗部分：利用黃櫻椒提取物和辣椒素處理3T3-L1前體脂肪細(xì)胞，MTT法檢測細(xì)胞增殖情況；流式細(xì)胞儀測定細(xì)胞周期；油紅O染色和甘油三酯含量測定3T3-L1前體脂肪細(xì)胞分化程度；ELISA法檢測脂肪細(xì)胞的瘦素分泌情況。動物實驗部分：采用C57BL/6J小鼠，設(shè)立空白對照組、肥胖’模型組、黃櫻椒提取物高、低劑量組以及黃櫻椒減肥復(fù)方高、低劑量組。除空白對照組給予正常飼料外，其余各組均喂

3、養(yǎng)高脂飼料，每天灌胃給予黃櫻椒提取物或減肥復(fù)方1次，持續(xù)40天。實驗結(jié)束，總結(jié)分析小鼠質(zhì)量，脂肪濕重，Lee指數(shù)，血液生化指標(biāo)，肝臟相關(guān)指標(biāo)以及體內(nèi)瘦素和胰脂肪酶的含量。
　　 最終結(jié)果表明：黃櫻椒提取物和辣椒素對3T3-L1前體脂肪細(xì)胞的增殖和分化效果具有抑制作用，且呈劑量時間效應(yīng)，并且干預(yù)了成熟脂肪細(xì)胞分化過程中瘦素的分泌。黃櫻椒提取物和減肥復(fù)方處理的小鼠質(zhì)量，脂肪質(zhì)量，Lee指數(shù)下降，血清中TC、LDL含量降低，HDL水平