生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風險管理研究.pdf

1、隨著市場競爭的日趨激烈、經(jīng)營環(huán)境日益復雜多變，單個企業(yè)的競爭也日益演變?yōu)檎麠l供應(yīng)鏈間的競爭。越來越多的企業(yè)引進供應(yīng)鏈管理的思想，供應(yīng)鏈管理強調(diào)企業(yè)集中精力發(fā)展自身企業(yè)比競爭企業(yè)更擅長的關(guān)鍵性業(yè)務(wù)，以期增強自身的競爭力，使自身企業(yè)在競爭的洪流中立于不敗之地。
　　 由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品具有易腐、不易儲存等特殊的性質(zhì)，增加了其供應(yīng)鏈的風險，因此人們越來越重視對生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風險管理的研究。如何識別生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上潛在的風險，并科學地評

2、估這些風險的影響，從而有效地對風險進行控制，是擺在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理者以及相關(guān)研究者面前的迫切需要解決的課題。
　　 本文在分析了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的特點和存在的問題的基礎(chǔ)之上，結(jié)合文獻回顧、專家訪談以及調(diào)查問卷，并結(jié)合數(shù)據(jù)對問卷進行修改，最終形成了本文的正式的調(diào)查問卷并且識別了供應(yīng)鏈的主要風險，確定了28個主要的風險因素，同時構(gòu)建了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的風險指標體系。然后介紹了盲數(shù)及模糊數(shù)學的基本理論，并建立風險評價模型，并結(jié)合案例對實