生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆弱性診斷研究.pdf

1、我國是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的管理顯得尤為重要。目前，由于客觀條件的制約，我國的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理仍然處于嚴(yán)重滯后的水平，且隨著精益生產(chǎn)方式的提出，人們對供應(yīng)鏈的敏捷性提出了更高的要求，從而導(dǎo)致生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的脆弱性長期居高不下。隨著我國經(jīng)濟實力的提升及信息化建設(shè)的完善，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理水平亟待提高，這就使得生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆弱性管理面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。因此，為了適應(yīng)現(xiàn)代化生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的要求，構(gòu)建生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈脆

2、弱性診斷模型變得極為迫切。
　　生鮮農(nóng)產(chǎn)品具有易腐爛易變質(zhì)的特性，并且生長周期長，受季節(jié)、天氣、蟲害等生物因素的影響較大，且由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈本身具有的生產(chǎn)周期長、供求信息不對稱、違約風(fēng)險高等性質(zhì)，使其在發(fā)生暴露時較難恢復(fù)，這些因素都使其相較于其他工業(yè)產(chǎn)品供應(yīng)鏈具有更大的脆弱性。本文以“生產(chǎn)企業(yè)（農(nóng)戶）——批發(fā)商——銷售商——消費者”所構(gòu)成的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為研究對象，通過暴露性、敏感性和適應(yīng)性三個供應(yīng)鏈脆弱性的構(gòu)成要素，結(jié)合國