農(nóng)超對(duì)接的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)化研究.pdf

1、生鮮農(nóng)產(chǎn)品與人們的生活息息相關(guān)，由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品易腐蝕的特殊性質(zhì)、農(nóng)戶和合作社組織化程度低、冷鏈設(shè)備的使用不夠普及、流通環(huán)節(jié)過(guò)多，我國(guó)蔬菜、水果、海鮮等生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流損耗率過(guò)高，農(nóng)產(chǎn)品供給不穩(wěn)定，這也導(dǎo)致了各種生鮮農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的不穩(wěn)定，生鮮農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的暴漲和暴跌情況嚴(yán)重。隨著供應(yīng)鏈思想在很多行業(yè)的成功運(yùn)用，越來(lái)越多的學(xué)者開(kāi)始關(guān)注和使用供應(yīng)鏈的思想來(lái)研究我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在流通中的困難，而且很多問(wèn)題通過(guò)供應(yīng)鏈得以解決，也更得到了眾多農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究

2、者的重視。目前，在政府的支持下，農(nóng)超對(duì)接在我國(guó)發(fā)展迅速，超市里的生鮮農(nóng)產(chǎn)品品種和質(zhì)量也在不斷增加和提高。由于連鎖超市的實(shí)力雄厚且正規(guī)，而且消費(fèi)者進(jìn)超市購(gòu)物越來(lái)越便利，超市比其他供應(yīng)鏈主體更接近消費(fèi)者，了解消費(fèi)者的需求，這使得超市在生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通中的作用越來(lái)越重要，以超市為核心企業(yè)的農(nóng)超對(duì)接供應(yīng)鏈成為發(fā)展的必然。由于處在不停變化的市場(chǎng)環(huán)境中，并且供應(yīng)鏈中農(nóng)戶、合作社和超市等主體有較大的差異，所以農(nóng)超對(duì)接生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈也面臨著發(fā)展中的各種

3、不確定性。不確定的因素會(huì)帶來(lái)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的不穩(wěn)定性，不僅不能保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，還會(huì)造成農(nóng)戶、合作社和超市等主體遭受巨大的利益損失。
　　本文從農(nóng)超對(duì)接的相關(guān)背景和研究現(xiàn)狀入手，闡述農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈和農(nóng)超對(duì)接的相關(guān)理論，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的內(nèi)涵、類(lèi)型及流程，農(nóng)超對(duì)接的含義、農(nóng)超對(duì)接供應(yīng)鏈的特點(diǎn)及合作關(guān)系解析等內(nèi)容。通過(guò)文獻(xiàn)研究和訪談研究相結(jié)合的方法分析了農(nóng)超對(duì)接供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀，剖析出農(nóng)超對(duì)接供應(yīng)鏈存在的問(wèn)題，如供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)間合作關(guān)

4、系不穩(wěn)定、利益分配不公平、信息共享機(jī)制不健全、信任度不高，物流損耗大，政府的監(jiān)管和扶持力度不夠等。根據(jù)農(nóng)超對(duì)接供應(yīng)鏈現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，提出合作范式下農(nóng)超對(duì)接供應(yīng)鏈優(yōu)化路徑，即根據(jù)供求關(guān)系對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行分類(lèi)，基于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的特殊的供求關(guān)系來(lái)選擇不同的供應(yīng)鏈合作模式；基于文獻(xiàn)研究和訪談研究相結(jié)合推導(dǎo)出農(nóng)超對(duì)接供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的影響因素，構(gòu)建了農(nóng)超對(duì)接供應(yīng)鏈合作關(guān)系體系，即構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)超對(duì)接供應(yīng)鏈的組織體系、物流渠道體系、信息體系以及信用體系。