食品塑料包裝中光引發(fā)劑二苯甲酮和4——甲基二苯甲酮向食品模擬物的遷移規(guī)律研究.pdf

1、本論文選定了近年來被關(guān)注的UV印刷油墨中光引發(fā)劑二苯甲酮(BP)和4-甲基二苯甲酮(MBP)作為研究對(duì)象。使用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)、高效液相色譜法(HPLC)作為分析儀器，建立了利用GC-MS、HPLC技術(shù)同時(shí)檢測(cè)光引發(fā)劑BP和MBP的分析方法，并對(duì)兩種分析方法的線性范圍、相關(guān)系數(shù)及檢測(cè)限做了比較，能夠在不同情況下同時(shí)定測(cè)二苯甲酮(BP)和4-甲基二苯甲酮(MBP)。通過對(duì)食品包裝中光引發(fā)劑的提取前處理進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，建立了食品塑

2、料包裝材料中BP和MBP的前處理方法;利用溶劑直接提取光引發(fā)劑BP和MBP，比較了不同提取溶劑、提取時(shí)間對(duì)目標(biāo)物提取效果的影響，并對(duì)方法的精密度進(jìn)行了驗(yàn)證。結(jié)果表明，在提取條件下BP回收率為88.2％～107.8％，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為5.13％～7.34％; MBP的回收率為90.5％～114.5％，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為5.38％～7.95％，兩者的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于10％。
　　 通過振蕩提取包裝材料中光引發(fā)劑BP和

3、MBP，提取溶劑為正己烷，在振蕩頻率為75r/min下提取兩種光引發(fā)劑，回收率在3h時(shí)達(dá)到最高，隨著時(shí)間的延長回收率逐漸下降，3h時(shí)BP和MBP回收率在95％～110％之間。
　　 超聲波輔助萃取包裝材料中光引發(fā)劑BP和MBP，選擇超聲波萃取溫度分別為25～60℃之間，每5℃為梯度，每個(gè)溫度下用正己烷作為溶劑各超聲提取30min，結(jié)果表明，BP和MBP在溫度50℃條件下提取效果最好，60℃下溫度過高可能引起溶劑蒸發(fā)，效果不佳。<

4、br>　　 研究了不同振蕩時(shí)間、浸泡溫度、振蕩頻率條件下包裝材料中BP和MBP在不同食品模擬物中特定遷移量的變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:由于食品模擬物極性的差異使得BP和MBP的特定遷移量不同，其遷移量由大到小的順序?yàn)?異辛烷＞65％乙醇＞4％乙酸，且MBP的遷出量略大于BP。
　　 以未印刷透明包裝材料聚乙烯(PE)作為實(shí)驗(yàn)材料，在4℃、25℃、36℃下，涂覆在包裝表面的BP和MBP標(biāo)準(zhǔn)品向包裝袋中燕麥遷出量的變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，溫