樹舌培養(yǎng)條件優(yōu)化及其發(fā)酵液對小鼠糖代謝調節(jié)作用的研究.pdf

1、糖代謝主要是指葡萄糖在體內的一系列復雜的化學反應。葡萄糖通過體內氧化為機體提供能量。人體的生理活動和病理過程都伴隨著葡萄糖代謝水平的變化,調節(jié)體內的葡萄糖代謝水平,對于人類預防及治療因糖代謝異常引起的疾病有重大意義。
　　 本試驗首先建立了葡萄糖消耗量的測定方法,并以葡萄糖消耗量為指標,優(yōu)化了藥用真菌樹舌液體發(fā)酵培養(yǎng)基的組成。同時研究了樹舌發(fā)酵液對小鼠肝臟糖代謝的調節(jié)作用,并對其調節(jié)機理進行了分析。主要結論如下:
　　

2、(1)建立了一種新的試驗方法用于檢測葡萄糖的消耗量。檢測方法為反應液組成包括0.6 mL肝臟勻漿上清液,1 mLpH7.40.2 mol／L磷酸鹽緩沖液(含葡萄糖20 mg／mL和苯甲酸鈉5 mg／mL)。37℃水浴48 h后,根據(jù)DNS法測定反應液中的葡萄糖含量,并計算出葡萄糖的消耗量。
　　 (2)本試驗以小鼠肝臟糖耗量為指標,通過單因素試驗和正交試驗優(yōu)化了樹舌液體發(fā)酵培養(yǎng)的工藝條件,其培養(yǎng)基組成為:葡萄糖5g·L-1,甘露

3、醇5 g·L-1,蛋白胨1 g·L-1,硫酸銨1 g·L-1,硫酸亞鐵0.5 g·L-1,氯化鋅0.5g·L-1,氯化鉀0.5g·L-1。培養(yǎng)工藝參數(shù)為:初始pH7.5,搖床轉速為160r／min,裝液量為120mL／250mL。使用此培養(yǎng)基液體培養(yǎng)所得發(fā)酵液的葡萄糖消耗量可達到88.62％,顯著高于未優(yōu)化培養(yǎng)基的74.87％。
　　 (3)分析了樹舌發(fā)酵液對于糖尿病小鼠肝臟糖代謝的影響。結果顯示添加樹舌發(fā)酵液后糖尿病小鼠肝臟糖