2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁
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1、該文對(duì)利用NaCS-PDMDAAC生物微膠囊培養(yǎng)乳酸菌進(jìn)行了研究,考察了影響乳酸菌發(fā)酵的各個(gè)方面:不同菌種的乳酸產(chǎn)率是不一樣的,40℃是短乳桿菌最適的生長(zhǎng)發(fā)酵溫度,pH為6.0較有利于乳酸的產(chǎn)生,用微膠囊培養(yǎng)乳酸菌底物和產(chǎn)物的抑制作用是比較小的.還對(duì)游離和固定化重復(fù)發(fā)酵作了研究,并比較了固定化微生物細(xì)胞發(fā)酵反應(yīng)的優(yōu)劣.固定化培養(yǎng)能有利于提高微生物的耐性和利用率,能提高反應(yīng)效率,能減少后期分離的工藝程序,有著良好的應(yīng)用前景.對(duì)NaCS-P

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