N-烷基化殼聚糖中水狀態(tài)和釋放行為研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、該論文通過Schiff堿中間體制備了N-乙基、丁基、庚基和十二烷基殼聚糖衍生物,綜 合差示掃描量熱(DSC)分析了其網(wǎng)絡(luò)中水的狀態(tài).結(jié)果表明,非凍結(jié)的結(jié)合水所占的百分率 隨N-烷基的增大而增加,且發(fā)現(xiàn)衍生物廣角X射線衍射譜上2θ=26.5°與網(wǎng)絡(luò)中的水有關(guān)? 其強(qiáng)度隨水含量增大而變化.以殼聚糖衍生物<'1>H-NMR的水峰質(zhì)子線寬考察了水在網(wǎng)絡(luò)中 的活動性,確認(rèn)N-乙基殼聚糖中水分了的活動性最高;而水在N-十二烷基殼聚糖中活動性 最低.

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