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1、超臨界流體萃取技術(shù)是一種新興的分離工藝.它因為具備許多優(yōu)點,已經(jīng)在食品工業(yè)、香料工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、環(huán)保工業(yè)等行業(yè)中獲得了成功應(yīng)用.在油脂工業(yè)中的應(yīng)用也已得到了較為廣泛的研究.但是,超臨界流體萃取技術(shù)在植物油中脂肪酸分離方面的研究,文獻(xiàn)報道中較為少見.菜油中的芥酸是一種用途極為廣泛的化工原料,中國又是菜籽生產(chǎn)大國,生產(chǎn)的菜子中芥酸含量較高,因此,從中提取大量芥酸,有望大大提高這一農(nóng)產(chǎn)品的附加值.另外,魚油中EPA和DHA對人體具有非常有益的
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