皮蛋包泥糠機的設計與試制.pdf

1、皮蛋是我國產量最大的再制蛋，具有悠久的歷史和巨大的經濟效益。雖然我國在皮蛋加工工藝方面取得了較大發(fā)展，但是在皮蛋保質方面卻發(fā)展緩慢，尤其是在皮蛋保質機械方面，嚴重影響了皮蛋的經濟效益和生產規(guī)模的擴大。傳統皮蛋采用外裹泥糠的保質方法，工藝簡單、實用，成本低廉，但一直采用費時費力的人工包泥，尚沒有實現機械化包泥。為了解決該問題，本文研究開發(fā)了皮蛋包泥糠機。
　　 論文通過簡單的試驗，比較多種方案的可行性，在其中尋找最優(yōu)解決方案。接著

2、根據最終方案，確定包泥糠機工作流程，完成其總體結構的設計。然后根據要求設計皮蛋包泥糠機的主要部件，包括成型瓣、雙層管道、凸輪等，并完成傳動系統的設計。完成皮蛋包泥糠機的全部設計后，利用UG對皮蛋包泥糠機進行仿真，分析其主要部件的運動曲線，觀察是否符合預期。最后利用加工裝配完成的皮蛋包泥糠機進行皮蛋包泥糠試驗，觀察運行情況，分析試驗結果，確定皮蛋包泥糠機包泥質量的影響因素，優(yōu)化工作參數。
　　 本文所開發(fā)的皮蛋包泥糠機方案采用了模