明膠-礦物質(zhì)空心硬膠囊殼的研制.pdf

1、本文以魚皮明膠和碳酸鈣微晶為主要原料，制備明膠-礦物質(zhì)膜和明膠-礦物質(zhì)空心硬膠囊殼，研究礦物質(zhì)膜及礦物質(zhì)膠囊殼的各項(xiàng)性能指標(biāo)。此外，通過(guò)復(fù)分解法合成晶型一致的碳酸鈣微晶，研究碳酸鈣微晶粒徑對(duì)明膠-礦物質(zhì)膜和明膠-礦物質(zhì)空心硬膠囊殼各項(xiàng)性能指標(biāo)的影響，篩選出較優(yōu)制備方案。
　　通過(guò)氯化鈣和碳酸鈉復(fù)分解反應(yīng)合成碳酸鈣微晶，得到合成最小粒徑碳酸鈣微晶的最佳工藝條件為:氯化鈣濃度0.3mol/L，碳酸鈉濃度0.5mol/L，乙醇濃度40％

2、，反應(yīng)溫度25℃時(shí)，合成的碳酸鈣微晶平均粒徑最小，為5.40μm。在最佳工藝基礎(chǔ)上通過(guò)碳酸鈣粒徑、晶型晶貌、紅外光譜、X射線衍射等表征綜合分析，篩選出五種純度較高、粒徑不同、晶型均為方解石型的碳酸鈣微晶，平均粒徑分別為5.40μm、7.03μm、10.04μm、13.98μm、16.63μm，考察不同粒徑的碳酸鈣微晶對(duì)明膠-礦物質(zhì)膜和明膠-礦物質(zhì)空心硬膠囊殼各項(xiàng)性能的影響。
　　制備明膠膜和明膠-礦物質(zhì)膜，研究二者成膜液的凝膠強(qiáng)度

3、、力學(xué)性能及其影響因素、水蒸氣透過(guò)系數(shù)、微觀結(jié)構(gòu)以及模擬在胃液中的溶解情況。研究發(fā)現(xiàn)添加碳酸鈣微晶的明膠-礦物質(zhì)膜與明膠膜相比，其成膜液凝膠強(qiáng)度較大，力學(xué)性能較好，水蒸氣透過(guò)系數(shù)較小，微觀結(jié)構(gòu)粗糙厚實(shí)。在模擬胃液中溶解情況的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，明膠-礦物質(zhì)膜在1 min之內(nèi)溶解較慢，超過(guò)1min后加速溶解，最終溶解率高于明膠膜。取力學(xué)性能不同的明膠膜和明膠-礦物質(zhì)膜制備膠囊殼，發(fā)現(xiàn)力學(xué)性能差的明膠膜制備的膠囊殼脆碎率高。
　　通過(guò)單因素

4、試驗(yàn)和響應(yīng)面試驗(yàn)得到最佳工藝條件為:明膠28.01％，碳酸鈣13.95％，碳酸鈣粒徑5.40μm，甘油6.42％，檸檬酸三乙酯4.43％。二氧化鈦1.20％，甲基硅油3.00％，其膠囊殼的成囊性為10.44。對(duì)明膠-礦物質(zhì)空心硬膠囊殼理化指標(biāo)、微觀結(jié)構(gòu)、復(fù)合結(jié)構(gòu)形成機(jī)理、溶出度、穩(wěn)定性試驗(yàn)進(jìn)行分析，結(jié)果表明其脆碎率、崩解時(shí)限、灼熾殘?jiān)謩e為2.03％、5.50min、26.98％。并且，其微觀結(jié)構(gòu)較粗糙厚實(shí)，礦物質(zhì)膠囊體系中發(fā)生交聯(lián)，溶