經濟作物農產品產業(yè)鏈研究——以魯西南大蒜產業(yè)為例.pdf

1、作為三大產業(yè)之一，農業(yè)的健康發(fā)展不僅關系到社會的穩(wěn)定和人民的幸福，更關系到國家的抗風險，抗制裁能力，關乎國家安全。我國的農業(yè)自建國六十多年來經歷了飛速的發(fā)展，目前正處于關鍵的結構調整和結構優(yōu)化時期。隨著我國農業(yè)的發(fā)展，農業(yè)產業(yè)鏈和產業(yè)集群的系統化，集成化，高科技化的不斷展開，在農業(yè)發(fā)展和結構轉變的實踐需求下，對理論界研究提出了實際的要求。
　　 大蒜作為我國農業(yè)經濟作物的主要產品之一，在我國農業(yè)生產和出口中占到了相當重要的比重。

2、而且，大蒜用途廣泛，不僅僅在佐餐和食品加工行業(yè)有廣闊的市場，還在眾多工業(yè)制品行業(yè)具有廣泛的用途。而我國大蒜產業(yè)鏈的發(fā)展卻正面臨著不小的挑戰(zhàn)。一方面，我國大蒜產業(yè)技術含量低，大蒜深加工，精加工等高附加值產品和加工行業(yè)偏少，大蒜產業(yè)的獲利能力較低；另一方面由于我國大蒜出口主要以保鮮大蒜和大蒜初級制品為主，在國際商場上同質化嚴重，國際市場競爭力差。大蒜產業(yè)的重要性，大蒜用途的廣泛性和我國大蒜產業(yè)面臨的諸多問題為理論界對大蒜產業(yè)進行系統的研究提

3、出了迫切的要求。
　　 山東省魯西南地區(qū)作為我國大蒜的主要產區(qū)，無論是大蒜種植面積還是大蒜出口份額都占到了相當重要的比重。魯西南大蒜產業(yè)從大蒜種植模式到銷售出口模式，都與我國整個大蒜產業(yè)具有一定程度的相似性。本文從系統動力學的觀點出發(fā)，在分析確定我國大蒜產業(yè)鏈系統結構的基礎上，具體分析研究魯西南大蒜產業(yè)鏈的發(fā)展模式和發(fā)展規(guī)律，建立了魯西南大蒜產業(yè)鏈的系統動力學模型，對魯西南大蒜產業(yè)的發(fā)展規(guī)律進行了研究，為魯西南大蒜產業(yè)鏈的發(fā)展提