經(jīng)濟(jì)作物農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈研究——以魯西南大蒜產(chǎn)業(yè)為例.pdf

1、作為三大產(chǎn)業(yè)之一，農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展不僅關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定和人民的幸福，更關(guān)系到國家的抗風(fēng)險(xiǎn)，抗制裁能力，關(guān)乎國家安全。我國的農(nóng)業(yè)自建國六十多年來經(jīng)歷了飛速的發(fā)展，目前正處于關(guān)鍵的結(jié)構(gòu)調(diào)整和結(jié)構(gòu)優(yōu)化時(shí)期。隨著我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群的系統(tǒng)化，集成化，高科技化的不斷展開，在農(nóng)業(yè)發(fā)展和結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變的實(shí)踐需求下，對(duì)理論界研究提出了實(shí)際的要求。
　　 大蒜作為我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物的主要產(chǎn)品之一，在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和出口中占到了相當(dāng)重要的比重。

2、而且，大蒜用途廣泛，不僅僅在佐餐和食品加工行業(yè)有廣闊的市場(chǎng)，還在眾多工業(yè)制品行業(yè)具有廣泛的用途。而我國大蒜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展卻正面臨著不小的挑戰(zhàn)。一方面，我國大蒜產(chǎn)業(yè)技術(shù)含量低，大蒜深加工，精加工等高附加值產(chǎn)品和加工行業(yè)偏少，大蒜產(chǎn)業(yè)的獲利能力較低；另一方面由于我國大蒜出口主要以保鮮大蒜和大蒜初級(jí)制品為主，在國際商場(chǎng)上同質(zhì)化嚴(yán)重，國際市場(chǎng)競爭力差。大蒜產(chǎn)業(yè)的重要性，大蒜用途的廣泛性和我國大蒜產(chǎn)業(yè)面臨的諸多問題為理論界對(duì)大蒜產(chǎn)業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)的研究提

3、出了迫切的要求。
　　 山東省魯西南地區(qū)作為我國大蒜的主要產(chǎn)區(qū)，無論是大蒜種植面積還是大蒜出口份額都占到了相當(dāng)重要的比重。魯西南大蒜產(chǎn)業(yè)從大蒜種植模式到銷售出口模式，都與我國整個(gè)大蒜產(chǎn)業(yè)具有一定程度的相似性。本文從系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)的觀點(diǎn)出發(fā)，在分析確定我國大蒜產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，具體分析研究魯西南大蒜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式和發(fā)展規(guī)律，建立了魯西南大蒜產(chǎn)業(yè)鏈的系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型，對(duì)魯西南大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)律進(jìn)行了研究，為魯西南大蒜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展提