烘烤溫濕度條件和時間對烤煙煙葉內(nèi)含物及品質(zhì)的影響.pdf

1、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文烘烤溫濕度條件和時間對烤煙煙葉內(nèi)含物及品質(zhì)的影響姓名：左偉標(biāo)申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：煙草學(xué)指導(dǎo)教師：劉國順20100601黃期、定色期延長時間，除類西柏烷類分別減小1776％、122％外，其余各成分含量均有一定程度的升高，其中棕色化產(chǎn)物類與新植二烯升高最明顯；定色期延時效果優(yōu)于變黃期?？緹熒喜咳~提濕對中性香氣成分總體不利；而變黃期、定色期延長時間均能有效促進各類香氣物質(zhì)不同程度的提高，定色期延時效果只略優(yōu)于變黃期

2、。中上部煙葉比較可知，中部葉比上部葉更適于提濕或延時處理，部位越靠上，提濕或延時烘烤對烤煙煙葉中性香氣物質(zhì)的積累效應(yīng)越低。不同處理中均是T6對煙葉中性香氣物質(zhì)的積累效應(yīng)最好，其次是T3、T4，顯示延長時間對提香有積極的意義。(8)中上部葉各處理烤后煙葉外觀質(zhì)量均好于對照，雖然上部葉烤后外觀質(zhì)量明顯低于中部葉，但兩部位呈現(xiàn)出相似的規(guī)律性：提濕延時有利于煙葉桔黃色與淺桔黃色煙比例、上等煙比例的增大，檸檬色煙、含青煙和中等煙比例的減小；但過高