鴨胚對小鼠免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞及抗衰老作用的研究.pdf

1、鴨胚是受精鴨蛋經(jīng)特殊孵化工藝，具有生命力的鴨蛋。鴨胚含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，并且可能具有一定功能功效，對人體營養(yǎng)保健和防病治病有重要作用，甚至可以作為營養(yǎng)、進補、治病的佳品。國內(nèi)對鴨胚的研究多集中在發(fā)育生物學(xué)及鴨的疾病防治方面，功效學(xué)方面的研究較少。本文主要研究櫻桃谷SM3型鴨和山東麻鴨鴨胚對正常小鼠免疫調(diào)節(jié)功能、抗疲勞、抗衰老作用的影響，確定其功效及最佳功效日齡。實驗研究與結(jié)果如下： 1、將山東麻鴨和櫻桃SM3型鴨制作生制鴨胚胚體混

2、懸液(FDES)，灌胃小鼠30d。小鼠腹腔注射環(huán)磷酰胺(Cy)復(fù)制免疫功能低下的動物模型，通過測定小鼠脾臟指數(shù)，血清溶血素活性，巨噬細胞吞噬率、吞噬指數(shù)，遲發(fā)性變態(tài)反應(yīng)以及抗體生成細胞實驗，探索鴨胚對小鼠免疫功能的影響。實驗結(jié)果表明，櫻桃谷SM3型鴨的FDES能提高小鼠脾臟指數(shù)，提高血清中HC50值，增強小鼠腹腔巨噬細胞吞噬功能，提高抗體生成細胞能力。研究表明櫻桃谷SM3型鴨的FDES能增強小鼠免疫功能，但程度有所不同，以第16天的效果

3、更佳。山東麻鴨的FDES能提高小鼠脾臟指數(shù)，接觸性過敏反應(yīng)，提高抗體生成細胞能力，以第14天的效果較好。依據(jù)國家衛(wèi)生部頒發(fā)的《保健食品功能學(xué)評價程序和檢驗方法》可判定山東麻鴨和櫻桃SM3型鴨鴨胚具有免疫調(diào)節(jié)功能。 2、研究山東麻鴨和櫻桃SM3型鴨鴨胚對小鼠抗疲勞作用。昆明種雄性小白鼠預(yù)飼一周后，用三個劑量組給小鼠灌胃，對照組灌胃生理鹽水，0.4ml/只·d，連續(xù)30d后，測定小白鼠負重游泳時間、肝糖原(HG)、乳酸脫氫酶(LDH

4、)、血尿素氮(BUN)、血乳酸(LD)等指標(biāo)。實驗結(jié)果表明，鴨胚能夠延長小鼠游泳時間，提高運動后LDH活力及HG的儲備量，降低LD和BUN的含量，提高小鼠運動耐力。其中以第16天的效果較好。 山東麻鴨的FDES能極顯著的延長小鼠游泳時間，能不同程度的降低血清中尿素的含量，提高乳酸脫氫酶的活性，其中以第14天的效果較好。根據(jù)依據(jù)國家衛(wèi)生部頒發(fā)的《保健食品功能學(xué)評價程序和檢驗方法》可判定山東麻鴨和櫻桃谷SM3型鴨鴨胚具有抗疲勞功能，