水溶液中甘氨酰二肽與咪唑離子液體相互作用的電導、體積及光譜性質(zhì)研究.pdf

1、作為一種特殊的表面活性劑，咪唑類離子液體[Cnmim]Br被廣泛的運用到工業(yè)生產(chǎn)及生活的各個領域中。作為結(jié)構片段被研究的時候，由于小肽獨特的結(jié)構特性，在化學、醫(yī)學、生物、食品等行業(yè)中具有不可替代的作用，并且是組成多肽、蛋白質(zhì)的小片段。基于其特有的生物活性，因而研究小肽與咪唑類離子液體[Cnmim]Br的相互作用，對認識表面活性劑在小肽、多肽、蛋白質(zhì)溶液中的膠束化行為及小肽對表面活性劑在膠束化進程中的影響具有重要意義。本文中運用電導法、體

2、積法、熒光光譜及紫外吸收光譜方法較為系統(tǒng)地研究了咪唑類離子液體[Cnmim]Br(n=10，12，14)+二肽+水三元體系的各種性質(zhì)。研究的主要內(nèi)容及結(jié)果如下:
　　 1.采用電導法測定了六個溫度下咪唑類離子液體[Cnmim]Br(n=10，12，14)在二肽（甘氨酰甘氨酸、甘氨酰-L-纈氨酸、甘氨酰-L-亮氨酸）水溶液中的電導率。
　　 2.電導結(jié)果表明咪唑類離子液體[Cnmim]Br在二肽水溶液中的臨界膠束濃度受二肽

3、濃度、溫度及二肽和離子液體種類的影響。當二肽水溶液一定時，隨溫度的逐漸升高，[Cnmim]Br的臨界膠束濃度變化趨勢是先減小后增大;在同一溫度下，[Cnmim]Br的臨界膠束濃度隨著二肽濃度的增加逐漸減小;不同的二肽水溶液中，[Cnmim]Br的臨界膠束濃度隨著二肽和離子液體鏈長的增加逐漸減小。
　　 3.通過質(zhì)量作用模型計算得到[Cnmim]Br在二肽水溶液中的熱力學函數(shù)。數(shù)據(jù)表明，在二肽水溶液中，[Cnmim]Br的膠束化行

4、為是自發(fā)進行的。在溫度較低的條件下，膠束化過程是熵驅(qū)動過程，而在較高的溫度條件下，膠束化行為是焓驅(qū)動過程，并且存在著明顯的焓-熵補償效應。
　　 4.采用比重瓶測定了四個溫度下二肽（甘氨酰甘氨酸、甘氨酰-L-纈氨酸、甘氨酰-L-亮氨酸）在濃度為0.05和0.10mol·kg-1的[Cnmim]Br水溶液中的密度，計算得到了二肽在一系列[Cnmim]Br水溶液中的體積參數(shù)。
　　 5.當[Cnmim]Br水溶液濃度一定時，

5、相同溫度下，二肽的標準偏摩爾體積大于其在水中的相應值，從水到[Cnmim]Br水溶液中二肽的標準偏摩爾轉(zhuǎn)移體積為正值，且隨著溫度的升高逐漸增大，揭示出二肽與[Cnmim]Br之間的離子-離子及離子-極性基團的相互作用大于離子-非極性基團及非極性基團-非極性基團之間的相互作用;隨著溫度的升高，理論水化數(shù)逐漸減小，說明在[Cnmim]Br水溶液中，溫度升高會造成二肽水化層脫水。
　　 6.熒光光譜測定了在三元體系中芘的I1/I3值和