萊州市海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與特征初步研究.pdf

1、中國(guó)海灣扇貝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與特征研究是國(guó)家貝類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“十二五”重點(diǎn)任務(wù)之一。本研究以萊州市海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為研究對(duì)象，對(duì)其結(jié)構(gòu)與特征進(jìn)行初步研究，是中國(guó)海灣扇貝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與特征研究的重要組成部分。
　　本研究選擇萊州市海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為研究對(duì)象主要基于以下考慮：首先，海灣扇貝在我國(guó)海水養(yǎng)殖中占有重要地位；其次，萊州市是海灣扇貝最重要的商品苗基地及主產(chǎn)區(qū)之一，同時(shí)海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也是萊州市漁業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)；再次，萊州市海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)具

2、有典型性。
　　本研究通過(guò)實(shí)地調(diào)研，走訪(fǎng)相關(guān)部門(mén)，咨詢(xún)有關(guān)專(zhuān)家，收集各類(lèi)相關(guān)資料等，并綜合運(yùn)用比較研究法、系統(tǒng)分析法及案例分析法等方法，試圖理清萊州市海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)起源、發(fā)展與特征，深入分析其運(yùn)行情況及主要制約因素，并“對(duì)癥下藥”提出對(duì)策。
　　本研究主要包括產(chǎn)業(yè)層面和企業(yè)層面兩方面：前者主要研究萊州市海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的起源、發(fā)展、概況、典型生產(chǎn)模式、生產(chǎn)要素價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)、產(chǎn)業(yè)制約因素等；后者則以典型養(yǎng)殖戶(hù)為案例，著重研究

3、其成本結(jié)構(gòu)、投入-產(chǎn)出關(guān)系、成本-收益情況等。
　　研究發(fā)現(xiàn)萊州市海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，（1）產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段可分成起步階段、快速發(fā)展階段、及成熟階段，產(chǎn)業(yè)生命周期現(xiàn)處于完全競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)下的毛利較低的Ⅳ期。（2）2000年以來(lái)，養(yǎng)殖面積呈“三級(jí)階梯”狀，產(chǎn)量總體呈增加趨勢(shì)但增速趨緩，產(chǎn)值總體呈增加趨勢(shì)但波動(dòng)較大。（3）空間分布主要集中在金城、三山島、城港、永安及虎頭崖等地，沙河鎮(zhèn)有少量養(yǎng)殖。（4）浮筏設(shè)施平均成本9390元/畝（400籠為1畝

4、）；養(yǎng)殖平均成本15552元/畝（含浮筏設(shè)施折舊成本），人工成本是占比最高。（5）典型養(yǎng)殖戶(hù)的成本收益研究表明：投入較大、產(chǎn)出較高、風(fēng)險(xiǎn)較高是海灣扇貝養(yǎng)殖的基本特征之一，超高收益率是養(yǎng)殖戶(hù)不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的最直接動(dòng)力。（6）生產(chǎn)要素成本變動(dòng)趨勢(shì)研究表明：苗種價(jià)格方面，稚貝出池價(jià)格總體呈穩(wěn)定上漲的趨勢(shì)，商品苗價(jià)格起伏波動(dòng)較大，兩者變動(dòng)趨勢(shì)不相關(guān)；人工成本方面，近年來(lái)人工成本飛速上漲，人工成本過(guò)高、招工難已嚴(yán)重制約產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；浮筏設(shè)施價(jià)格

5、方面，2008年后其價(jià)格加速上漲，物價(jià)上漲、需求量增大是其價(jià)格上漲的主要原因。（7）當(dāng)前主要制約因素有以下幾方面：一是海灣扇貝養(yǎng)殖比重過(guò)高、規(guī)模過(guò)大，導(dǎo)致養(yǎng)殖區(qū)生態(tài)系統(tǒng)不穩(wěn)定，環(huán)境、病害問(wèn)題日漸突出；二是養(yǎng)殖戶(hù)以散戶(hù)為主，盲目逐利行為嚴(yán)重，養(yǎng)殖戶(hù)力量分散以致抵御風(fēng)險(xiǎn)能力弱、資金易短缺、信息交流不暢；三是成本、環(huán)境、人工等因素限制，如養(yǎng)殖區(qū)水質(zhì)污染嚴(yán)重，養(yǎng)殖成本越來(lái)越高，招工越來(lái)越難等；四是缺乏有效管理，政府管理、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量等方面

6、存在不足?？傊?，散戶(hù)養(yǎng)殖為主及政府管理的欠作為，是萊州市海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵制約因素，是諸多問(wèn)題的根源所在。
　　針對(duì)萊州市海灣扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)當(dāng)前狀況，作者建議：（1）調(diào)整產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，控制養(yǎng)殖規(guī)模，降低養(yǎng)殖強(qiáng)度，研發(fā)新的養(yǎng)殖模式，開(kāi)發(fā)新的養(yǎng)殖區(qū)，使其向健康、生態(tài)型發(fā)展；（2）創(chuàng)新養(yǎng)殖戶(hù)參與模式，構(gòu)建新型“政府-龍頭企業(yè)-協(xié)會(huì)-養(yǎng)殖戶(hù)”模式，整合區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；（3）完善政府管理機(jī)制與服務(wù)功能，制定或完善相應(yīng)的管理框