果蔬類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈構(gòu)建的研究.pdf

1、提高農(nóng)民收入是解決“三農(nóng)”問題的關(guān)鍵，加快農(nóng)產(chǎn)品流通是提高農(nóng)民收入的重要途徑；對于廣大消費者而言，人們越趨關(guān)注食品的營養(yǎng)、質(zhì)量、安全等問題。本文正是基于以上研究背景，運用物流理論及供應(yīng)鏈理論，對作為人們首選的生鮮農(nóng)產(chǎn)品——果蔬類農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行研究，通過構(gòu)建果蔬類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，以促進(jìn)果蔬類農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的發(fā)展，降低物流成本，減少流通環(huán)節(jié)，增加流通過程中的附加值。 本文首先對研究背景、研究意義、研究思路以及所用的基本理論進(jìn)行簡單敘述，同時

2、對國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行比較。在此基礎(chǔ)上，對果蔬類農(nóng)產(chǎn)品物流、構(gòu)建果蔬類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的動因以及原則進(jìn)行分析。在此分析框架基礎(chǔ)上并立足于果蔬類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的現(xiàn)有模式，以河南省為主要研究地域范圍，深入研究以生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心為核心節(jié)點企業(yè)，上游農(nóng)戶及批發(fā)市場、下游生鮮超市為主要節(jié)點企業(yè)的果蔬類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的構(gòu)建，并利用數(shù)學(xué)模型進(jìn)行定量分析。 根據(jù)所構(gòu)建的果蔬類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式，對構(gòu)成果蔬類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上主要節(jié)點企業(yè)的功能定位