功能性中老年奶粉的研制.pdf_第1頁
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1、中老年人口是全世界人口當(dāng)中一個(gè)不可忽視的群體，這一點(diǎn)隨著人口老齡化程度的提高顯得越來越明顯。中老年人的生理特點(diǎn)相對(duì)于青年有很大的差別。因此，中老年人的營養(yǎng)需求有其明顯的獨(dú)特性。奶粉作為一種越來越被人類接受的優(yōu)良食品，必須在營養(yǎng)方面體現(xiàn)出中老年人口的需求特征，這意味著開發(fā)功能性的適合中老年人口食用的奶粉產(chǎn)品將極具經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 本文圍繞功能性中老年奶粉產(chǎn)品的開發(fā)，首先分析了中老年人口的生理特點(diǎn)及其營養(yǎng)需求特點(diǎn)，探討了諸如枸杞

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