西周酒政初探_3318.pdf

1、中國是有著輝煌歷史的國度，在漫長的歲月進程中不斷煥發(fā)出新的魅力。酒，作為我們人類飲食的一部分，也一樣有著悠久的歷史。從古至今，在我國的政治活動、社會生活以及日常禮儀中都離不開酒，它發(fā)揮著至關重要的作用，而酒的出現(xiàn)同時也伴隨著管理酒的相關事宜的產生。
　　西周初年，統(tǒng)治階級為了穩(wěn)固政權，更好的治理國家，借鑒商亡的歷史教訓以及天命與祖先的要求，頒布了相關的禁酒令，嚴格控制人民酗酒，以此來約束民眾。而酒是人們社會生活的重要飲品，在日常和

2、祭祀禮儀中都要用到酒，并不能完全禁止，于是，在這一時期就出現(xiàn)了管理酒的職官，隨著社會不斷發(fā)展，對于酒的管理更加系統(tǒng)化，同時設立了專門掌管飲酒之禮的機構。酒官出現(xiàn)后，官職大小的等級制度也有著相應的規(guī)定，各級官員有著自己的職責，他們各司其職，有條不紊地掌管酒和用酒的各個相關方面。
　　酒在先秦時期的祭祀文化中有著重要的地位。西周祭祀天地、先王、祖先和社稷都離不開酒。酒在周人日常生活中必不可少，酒政成為后代人深入了解周代禮儀、制度、文化