順序注射光度法測定食品中的NaFeEDTA和酒石酸.pdf

1、本文將順序注射進樣技術與分光光度檢測方法聯用,分別測定了鐵加強醬油中NaFeEDTA的含量和葡萄酒中酒石酸的含量,獲得了比較滿意的結果。
　　 論文第一部分介紹了順序注射分析的基本原理及進展,并綜述了近年來順序注射技術在食品分析中的應用。
　　 第二部分介紹了基于在酸性條件下NaFeEDTA解離出的Fe3+能夠和KSCN發(fā)生絡合反應,產物在483nm處產生強吸收的原理,建立了測定加強鐵醬油中NaFeEDTA含量的順序注射

2、分光光度法。對實際樣品的測定,以微酸性條件下醬油樣品作為空白(此時醬油中的NaFeEDTA不發(fā)生解離),消除了醬油本底顏色及游離Fe3+的干擾。該方法線性響應范圍為5.0～100.0mg·L-1,檢出限為1.4mg·L-1,采樣頻率為60h-1,連續(xù)11次測定的相對標準偏差小于2.0％,測定結果和衛(wèi)生部推薦標準方法一致。該方法簡單,快速,省略了繁瑣的前處理步驟,明顯減少了試劑試樣的消耗量,減少了對環(huán)境的污染。
　　 第三部分介紹