小拱棚覆蓋對(duì)不同品種春播大蒜獨(dú)頭蒜形成的影響.pdf

1、獨(dú)頭蒜是由于大蒜在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)前期未經(jīng)過(guò)低溫春化階段，不能分化形成花芽和鱗腋芽，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)集中于頂芽，而形成未分瓣的鱗莖。獨(dú)頭蒜有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和市場(chǎng)價(jià)值，所以研究影響?yīng)氼^蒜形成的因素具有重要的意義。前人試驗(yàn)探究了播期、品種、溫度等因素對(duì)獨(dú)頭蒜形成的影響，但是關(guān)于小拱棚覆蓋對(duì)獨(dú)頭蒜形成的影響則鮮有報(bào)道。本文以樂(lè)都紫皮、日本大蒜、日本小蒜、新疆紫2、河北白溝五個(gè)大蒜品種為試驗(yàn)材料，設(shè)置2個(gè)小拱棚覆蓋時(shí)間（10d、20d），以單獨(dú)地膜覆蓋為對(duì)照，

2、研究小拱棚覆蓋對(duì)不同品種春播大蒜獨(dú)頭蒜形成的影響，為獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)獨(dú)頭蒜提供參考。
　　本研究主要內(nèi)容包括：⑴小拱棚覆蓋10d對(duì)五個(gè)大蒜品種的生長(zhǎng)量（株高、假莖長(zhǎng)、假莖粗、葉寬及葉長(zhǎng)）提高作用顯著，小拱棚覆蓋20 d溫度超過(guò)大蒜生長(zhǎng)最適溫度，影響其正常生長(zhǎng)。同一小拱棚覆蓋下，樂(lè)都紫皮蒜的生長(zhǎng)量最大，河北白溝蒜次之，日本大蒜最低。⑵大蒜葉片中可溶性糖、可溶性蛋白、維生素C及大蒜素均在小拱棚覆蓋10d下最高，小拱棚覆蓋20 d影響不顯著

3、。同一處理，樂(lè)都紫皮大蒜葉片中可溶性蛋白、維生素C和大蒜素含量均高于其他三個(gè)品種，而可溶性糖含量低于其他三個(gè)品種。此外，小拱棚覆蓋10d，大蒜葉片中丙二醛（MDA）含量降低，這與小拱棚覆蓋10 d顯著提高了葉片中SOD、POD和CAT等抗氧化酶含量有密切關(guān)系；小拱棚覆蓋20d，大蒜葉片中MDA含量明顯增加，這與小拱棚覆蓋導(dǎo)致拱棚內(nèi)溫度高于大蒜正常生長(zhǎng)溫度有關(guān)。⑶小拱棚覆蓋10d，大蒜葉片色素含量、光合速率及氣孔導(dǎo)度均高于小拱棚覆蓋20d

4、和單獨(dú)地膜覆蓋，但對(duì)胞間CO2濃度影響不明顯。與單獨(dú)地膜覆蓋相比，樂(lè)都紫皮、日本大蒜、日本小蒜、新疆紫2、河北白溝在小拱棚覆蓋10d處理下凈光合速率分別提高16.9％、21.1%、11.3%、15.9%、13.2%。小拱棚覆蓋20d對(duì)大蒜葉片色素含量、光合速率影響不明顯。⑷五個(gè)大蒜品種的獨(dú)頭率和單頭重也在小拱棚覆蓋10 d時(shí)最高。小拱棚覆蓋10d適當(dāng)提高了溫度，避免大蒜春化作用的發(fā)生，提高獨(dú)頭率，同時(shí)對(duì)大蒜鱗莖的生長(zhǎng)也有促進(jìn)作用。河北白

5、溝大蒜的獨(dú)頭率在小拱棚覆蓋10d、小拱棚覆蓋20d、單獨(dú)地膜覆蓋時(shí)分別為94.6%、85.2%、80.1%均高于其他品種，單頭重分別為6.8g、5.9g、5.5g，僅低于樂(lè)都紫皮。樂(lè)都紫皮獨(dú)頭蒜單頭重達(dá)8 g以上，但其獨(dú)頭率不足30%，不適合春季播種生產(chǎn)獨(dú)頭蒜。⑸小拱棚覆蓋能提高獨(dú)頭蒜鱗莖中大蒜素、維生素C、可溶性蛋白、可溶性糖的含量，且小拱棚覆蓋10 d效果最佳。與單獨(dú)地膜覆蓋相比，河北白溝在小拱棚覆蓋10d時(shí)其鱗莖中大蒜素、維生素C