萊蕪豬蛋白質(zhì)代謝參數(shù)、需要量及生長(zhǎng)規(guī)律的研究.pdf

1、本試驗(yàn)通過(guò)飼養(yǎng)試驗(yàn)和消化代謝試驗(yàn)，研究飼糧中不同粗蛋白質(zhì)水平對(duì)萊蕪豬生長(zhǎng)性能、血清生化指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率以及體內(nèi)蛋白質(zhì)沉積的影響，建立各階段蛋白質(zhì)需要量析因模型和生長(zhǎng)規(guī)律模型。
　　萊蕪豬生產(chǎn)性能的研究。試驗(yàn)選用24頭去勢(shì)45日齡健康萊蕪豬，隨機(jī)分為4組，每組6頭，進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)。整個(gè)試驗(yàn)期分為保育期（17~30kg）、生長(zhǎng)期（30~60kg）和育肥期（60~90kg）三個(gè)階段，采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，分別飼喂4個(gè)粗蛋白質(zhì)水平的飼

2、糧，保證保育期、生長(zhǎng)期和育肥期飼糧中賴氨酸、蛋氨酸、蛋氨酸+胱氨酸、蘇氨酸、色氨酸的比例不變。試驗(yàn)結(jié)果表明：飼糧中粗蛋白質(zhì)水平不影響各階段的平均日采食量（P>0.05），但影響其平均日增重、階段末體重以及料重比（P<0.05），隨著飼糧中粗蛋白質(zhì)水平的升高，各階段的日增重和料重比反而有下降趨勢(shì)。
　　萊蕪豬營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的研究。分別在飼養(yǎng)試驗(yàn)的62~72d、108~118d、173~183d，采用全收糞法，進(jìn)行3次消化代謝試驗(yàn)

3、，正試期為7d。試驗(yàn)結(jié)果表明，隨著飼糧中粗蛋白質(zhì)水平的升高，62~72 d的干物質(zhì)、有機(jī)物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)和粗脂肪的表觀消化率顯著升高（P<0.05），以15.51％組最高，而且該組的蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值及凈蛋白利用率最佳（P<0.05）；108~118d的干物質(zhì)和粗蛋白質(zhì)表觀消化率顯著升高（P<0.05），以14.61%組最高，而且該組有較高的蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值（P<0.05）；173~183d的干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、有機(jī)物質(zhì)和粗脂肪表觀消化率顯著

4、升高（P<0.05），以13.74%組最高，其蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值和凈蛋白利用率也較高（P<0.05），但飼糧中的粗蛋白質(zhì)水平過(guò)高會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率降低。
　　萊蕪豬血清生化指標(biāo)的研究。分別在飼養(yǎng)試驗(yàn)的第1d、36d、92d、165d采血。試驗(yàn)結(jié)果表明，飼糧中的粗蛋白質(zhì)水平不影響血清中血糖的含量（P>0.05），隨著飼糧中粗蛋白質(zhì)水平的升高，萊蕪豬保育期和育肥期血清中的總蛋白和總膽固醇含量逐漸升高（P<0.05），以15.51

5、%和13.74%組最高，血清尿素氮含量逐漸降低（P<0.05），以15.51%和13.74%組最低；飼糧中的粗蛋白質(zhì)水平?jīng)]有影響萊蕪豬生長(zhǎng)期血清中的總膽固醇含量（P>0.05），但14.61%組血清尿素氮含量較低（P<0.05），總蛋白含量較高（P<0.05）。
　　萊蕪豬蛋白質(zhì)需要量的研究。綜合飼養(yǎng)試驗(yàn)和消化代謝試驗(yàn)的結(jié)果，以萊蕪豬粗蛋白質(zhì)采食量（Y）為因變量，以平均日增重（X）為自變量進(jìn)行線性回歸分析，得出萊蕪豬生長(zhǎng)各階段粗蛋

6、白質(zhì)需要量（Y）的回歸方程如下：
　　17~30kg：Y=73.69+0.28X（R2=0.872，P<0.05）；
　　30~60kg：Y=88.46+0.51X（R2=0.907，P<0.05）；
　　60~90kg：Y=58.76+0.88X（R2=0.910，P<0.05）。
　　根據(jù)各階段萊蕪豬平均體重的實(shí)測(cè)值換算成相應(yīng)的代謝體重，從而得出萊蕪豬各飼養(yǎng)階段粗蛋白質(zhì)需要量（RCP）的析因模型如下：

7、　　17~30kg：RCP=6.72W0.75+0.28BGW；
　　30~60kg：RCP=5.11W0.75+0.51BGW；
　　60~90kg：RCP=2.25W0.75+0.88BGW。
　　式中，RCP為粗蛋白需要量（g/d）；W0.75為代謝體重（kg）；BGW為平均日增重（g）。
　　通過(guò)析因模型公式計(jì)算得出萊蕪豬在保育期（17~30kg）、生長(zhǎng)期（30~60kg）和育肥期（60~90kg）的每日

8、粗蛋白需要量分別為：164.76g、290.21g、278.73g，結(jié)合各飼養(yǎng)階段的生產(chǎn)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率以及血清生化指標(biāo)最優(yōu)組的平均日采食量，計(jì)算出萊蕪豬各生長(zhǎng)階段飼糧中適宜的粗蛋白質(zhì)水平為：15.63、14.73和13.82%。
　　萊蕪豬生長(zhǎng)變化規(guī)律的研究。以萊蕪豬平均日采食量（ADFI，g/d）、體重（BW，g）、平均日增重（ADG，g/d）為因變量，周齡（t，week）為自變量分別進(jìn)行回歸分析；得出7~29周內(nèi)，萊